Se seu filho se recusa a comer vegetais e você acha que sua presença na dieta é vital, então os vegetais podem ser disfarçados.
Para começar, algumas regras sobre como acostumar uma criança com vegetais:
- Não o force a comer o que ele não quer, não use chantagem e suborno. Melhor explicar exatamente quais são os benefícios deste ou daquele produto.
- Dê o seu próprio exemplo: se seus pais comem vegetais todos os dias, com o tempo o bebê exigente irá comê-los.
- No final, convide seu filho a fazer um cardápio de vegetais e vá até a loja fazer compras. Talvez você não saiba tudo sobre seu filho e a escolha dele o surpreenderá agradavelmente.
- Procure oferecer vegetais no momento em que a criança estiver com muita fome ou pronta para comer alguma coisa para a empresa. Por exemplo, num passeio, em vez dos biscoitos habituais, ofereça às crianças rodelas de maçã e cenoura.
- A criança, como qualquer pessoa, percebe a informação não só pelo gosto, mas também visualmente. Quanto mais brilhante e atraente for o prato, maior será a vontade de comê-lo. Adicione a cor, desenhe um mosaico de pimentões, erva de pepino, tomate e flor de brócolis.
- Leve a criança com você para a dacha e deixe-a colher verduras direto da horta.
- Plante verduras no parapeito da janela, talvez a criança se interesse e queira comer o que plantou com as próprias mãos.
Se nada disso funcionar, estas dicas podem ajudá-lo a mascarar vegetais que você não gosta em outros pratos ou melhorar o sabor dos próprios vegetais:
- Adicione algo dos alimentos favoritos do seu filho aos vegetais, por exemplo, você pode decorar não só macarrão com queijo ralado, mas também purê de ervilhas ou brócolis.
- Adicione vegetais fervidos finamente picados à sua massa favorita - ninguém recusará tal prato.
- Abobrinha ou repolho podem ser escondidos em suas almôndegas favoritas.
- Quase todas as crianças adoram purê de batata. Você pode adicionar vegetais brancos a ele - aipo ou couve-flor, cebola, abobrinha, repolho branco e couve-flor. Ou adicione cor com cenouras, ervilhas ou brócolis. Tente não exagerar com aditivos para não sobrecarregar o sabor principal.
- Em vez de salada de frutas, experimente a salada de legumes, temperando com iogurte ou creme de leite.
- Na caçarola pode-se adicionar vegetais: bata no liquidificador até ficar um purê, acrescente a farinha, o ovo e leve ao forno com queijo.
- Alguns vegetais são invisíveis em outros alimentos, como o queijo cottage. Adicione verduras e espalhe a massa no pão ou biscoitos.
- Você pode adicionar um sabor cremoso aos vegetais antes de cozinhá-los, fervendo-os na manteiga.
- Os tomates podem ser usados para fazer ketchup e temperar com ervas.
- Ofereça vegetais doces ao seu filho - milho, pimentão, tomate, cenoura, abóbora.
- Os legumes nos primeiros pratos mascaram bem: sirva sopa de puré em vez da sopa normal. Para os muito exigentes, basta cozinhar os pratos em caldo de legumes.
- Faça um molho com vegetais e sirva com suas costeletas favoritas.