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“Doces são necessários para o cérebro funcionar.” Esta afirmação está firmemente plantada nas cabeças dos gulosos, embora tenha sido refutada por cientistas há muito tempo. O cérebro, no entanto, precisa de glicose, que é mais fácil de obter em doces ou bolos. Mas a glicose não é apenas doce, ela é encontrada em quase tudo que comemos. Quase todos os carboidratos são convertidos em glicose: cereais, aipo, peixe, bife e muito mais. O fato é que nosso corpo adora economizar energia, por isso é mais fácil obter glicose dos carboidratos rápidos e não desperdiçar energia no processamento dos complexos.
O problema da vontade constante de comer sobremesa é uma ameaça à saúde. É necessário superá-lo não apenas em nome da figura, mas também para o funcionamento normal do mesmo cérebro. Cientistas da Universidade da Califórnia provaram em experimentos que os doces interrompem as conexões entre as células cerebrais, retardando a transmissão de impulsos entre elas. Se você não lutar contra o desejo por bolos, o risco de desenvolvimento precoce da doença de Alzheimer aumenta. Portanto, é hora de se livrar desse vício. Felizmente, a natureza nos recompensou com muitos produtos úteis que ajudarão nisso.
Por que você deseja doces e como se livrar disso
Para entender como lidar com esse flagelo, você precisa saber por que às vezes dá vontade de comer doce, bolo ou chocolate. Fortes desejos por sobremesas vêm de baixos níveis de glicose no sangue. Como já entendemos, podemos obtê-lo de qualquer coisa. E também sabemos que o corpo procura obtê-lo o mais rápido possível. Para quem gosta de doces, isso é semelhante ao vício em drogas: quando o cérebro se lembra de que obtém carboidratos rápidos sob demanda, ele os exige. Com a rejeição de produtos que contenham açúcar, o corpo pode “sabotar”, até náuseas e perda de força. Mas isso pode ser consertado.
Se queremos doces, só precisamos de energia. Para não ficar viciado em comida, você precisa se acostumar com o fato de que há energia nos alimentos certos. Com o tempo, substituindo o bolo por uma barra de cereal ou mesmo um bife, treinamos o cérebro para “extrair” a glicose dos carboidratos complexos. O corpo também pode sintetizar a própria glicose, isso é chamado de gliconeogênese. Mas por que ele deveria sintetizá-lo, se ele pode apenas obter os Snickers? Para pessoas com sobrepeso, é especialmente útil forçar o corpo a produzir energia.
Com a obesidade, a reserva de gordura é depositada no fígado e, com a diminuição da quantidade de carboidratos, o corpo transforma essa reserva em energia. Em geral, você precisa matar o desejo por doces, tanto para a saúde quanto para a aparência. Agora mais sobre os produtos que ajudarão a fazer isso.
feijões
Os feijões, como muitos feijões, são ricos em proteínas facilmente digeríveis. Uma vez no corpo, as proteínas são rapidamente absorvidas e fornecem energia. Além disso, o feijão contém fibras alimentares, que prolongam a sensação de saciedade. Graças aos minerais e vitaminas úteis, este produto é considerado um substituto digno para sobremesas.
eu não gosto de feijão
Você pode substituí-lo por qualquer feijão, grão de bico, ervilha e lentilha são considerados especialmente úteis. Deles você pode cozinhar sopas fartas, deliciosos hummus ou outras pastas, usá-los cozidos para saladas.
Chá de ervas
Você pode se livrar do desejo por sobremesas ainda mais rápido se beber feijão com chá de ervas. Recomenda-se beber em vez de café, refrigerante, sucos embalados. Estamos falando apenas do chá de ervas, já que o chá preto e principalmente o verde possuem cafeína. Uma bebida natural irá revigorar ou relaxar, dependendo da composição. Também reabastece a falta de umidade no corpo e satura com elementos úteis. O fator chave porque ajuda nessa luta é a técnica psicológica. Em primeiro lugar, você precisa se distrair com urgência e, em segundo lugar, isso enche o estômago.
Eu não bebo chá de ervas
Você pode substituí-lo por água com pepino e hortelã, compota de bagas e frutas sem açúcar, uzvar, suco de uva natural.
gordura
Em 2012, a Mayo Clinic realizou um estudo que confirmou as conjecturas sobre os benefícios dos alimentos gordurosos. As experiências mostraram que os alimentos gordurosos reduzem o risco de doenças do sistema cardiovascular e servem como prevenção da demência senil. Além disso, essa dieta tem um efeito positivo na função cerebral. Uma tostinha com um pedaço de bacon elimina a vontade de comer um bolo de chocolate, mesmo que a princípio você não tenha vontade de banha.
eu não como gordura
Os resultados da pesquisa não são apenas sobre gordura, pode ser carne, peixe, manteiga. Ou seja, tudo com gordura animal. Os vegetarianos terão que encontrar uma alternativa entre o feijão e os alimentos vegetais. Para “derrubar a borda” basta comer uma costeleta, um sanduíche, ou melhor – uma salada com carne e ervas.
Arenque
É também um produto extremamente inesperado para a luta contra o vício em doces. Mas o arenque tem várias vantagens: é gorduroso, contém proteínas e é rico em ômega-3.
Este é um produto muito útil para o corpo, além disso, satura rapidamente e mantém a sensação de saciedade por muito tempo. Quando quiser um bolo, pode comer arenque ou outro peixe.
eu não gosto de arenque
Aqui você pode escolher qualquer peixe ou marisco, quase todos são ricos em substâncias úteis e compensam a falta de energia. Quem está de dieta pode ficar atento aos tipos magros.
Aipo
Verduras com sabor e cheiro característicos não agradam a todos. Mas quem gosta de aipo terá um grande ajudante na luta contra os quilos extras e o vício em doces. Tem um conteúdo calórico negativo, o que significa que é preciso mais energia para digerir do que o aipo fornece. Satura rapidamente graças às fibras, portanto interrompe qualquer fome. E depois de comer, você não pode se preocupar com sua figura.
eu não como aipo
Você pode substituí-lo por salada de rúcula, espinafre e manjericão. Além disso, vegetais suculentos (repolho, cenoura, beterraba, pepino) irão saturar e “compartilhar” vitaminas.
Kefir
Suspeita-se que algumas pessoas desenvolvam o vício em doces devido à reprodução de bactérias nocivas no trato digestivo. Esses microorganismos são muito “amorosos” do açúcar e de tudo que se pareça com ele, pois se alimentam dele e se multiplicam nele. Para prevenção, recomenda-se tomar probióticos todos os dias, o kefir é considerado a melhor opção. Normaliza o equilíbrio da microflora e satura com bactérias benéficas. Com isso, a vontade constante de se deliciar com sobremesas desaparece, e os laticínios fermentados também servem como medida preventiva contra doenças gastrointestinais e candidíase.
eu não bebo quefir
O melhor análogo é o iogurte natural sem aditivos. Você mesmo pode adicionar frutas frescas, frutas secas ou pedaços de frutas frescas. E alguns gostam mais de leite azedo, eles também podem substituir o kefir.
Brócolis
Substituir o chocolate por brócolis é recomendado por dois motivos. A primeira é a fibra na composição, vai ajudar a economizar energia por muito tempo. O segundo é o teor de cromo do brócolis. O cromo estabiliza os níveis de açúcar no sangue, por isso ajuda aqueles que gostam de doces a reconsiderar seus hábitos. Você pode comê-lo em qualquer forma, mesmo como parte de sucos espremidos na hora.
eu não gosto de brócolis
Pode encontrar o crómio em cogumelos, sumo natural de uva, espargos, cereais e cereais.
Regras adicionais
Se o vício em doces se tornar um problema, é melhor tratá-lo de forma abrangente. Via de regra, prestamos atenção ao vício apenas quando ganhamos peso. O esporte, neste caso, é um assistente ideal, os exercícios físicos melhoram a circulação sanguínea, melhoram o humor e aceleram o funcionamento do cérebro. Melhor ainda, se você se exercitar ao ar livre, poderá aumentar o nível de oxigênio no sangue. Exercício é uma boa disciplina e junk food acaba se tornando menos atraente.
Outra recomendação dos seguidores da nutrição adequada vem em socorro: você precisa comer separadamente. Quando fazemos longos intervalos entre as refeições, o fornecimento de energia pode ser bastante reduzido durante esse intervalo. Com isso, nos momentos mais inoportunos, precisamos urgentemente de um lanche de rosquinha. Se você comer pouco e com frequência, as pausas são reduzidas, o suprimento de energia é estável e o nível de glicose não diminui.
Outra forma de esquecer os doces de uma vez por todas é se superando. Este não é um curso para fortes de espírito, absolutamente qualquer um pode fazer isso. Para desenvolver um novo hábito, basta 21 dias para abrir mão do açúcar puro e na composição dos produtos. A princípio, você deve esperar um colapso e humor, durante este período você pode usar os produtos considerados. Com o tempo, os desejos por bolos e doces diminuirão cada vez mais.
Como você pode ver, a paixão por sobremesas não é uma fraqueza inofensiva, mas uma séria ameaça à saúde. Ela precisa ser combatida, e agora sabemos como fazê-lo.