De acordo com o USDA, os vegetais devem constituir a base da nossa dieta. No entanto, as crianças muitas vezes não gostam de vegetais por várias razões: elas não gostam de seu sabor, textura ou mesmo cor. Em tal situação, aqui estão algumas dicas simples sobre como ajudar seus comedores exigentes a estabelecer uma relação saudável com alimentos e vegetais.
Sirva primeiro os legumes. Se a sua família não terminar de comer os vegetais na hora das refeições, considere comê-los como a primeira refeição do dia – famílias famintas têm maior probabilidade de terminar tudo o que colocam no prato primeiro. Em seguida, passe para outros alimentos e, para a sobremesa, saboreie uma fruta!
Adicione vegetais aos seus lanches. A hora do lanche é outra oportunidade de comer mais vegetais! Tente embalar lanches de vegetais e cortar vegetais em formas divertidas com cortadores de biscoitos para torná-los mais divertidos para as crianças. Dinossauros podem ser esculpidos de pepinos e estrelas podem ser feitas de pimentão. Existem várias opções de lanches saudáveis para crianças, e a fruta é outra ótima maneira de encher seus lanches com vitaminas e nutrientes.
Café da manhã vegetal. O café da manhã não é necessariamente apenas cereal. Frutas e legumes também fazem um ótimo café da manhã. Considere servir vegetais no café da manhã, como torradas com purê de abacate e tomate quente.
Deixe seu filho interessado. As crianças muitas vezes relutam em comer novos alimentos porque acham que tudo o que não é familiar é estranho. Ensine seus comedores exigentes a ver novos alimentos como parte de uma aventura emocionante e deixe as crianças se divertirem à mesa enquanto exploram a aparência e o sabor de novos vegetais e frutas. Incentive a curiosidade!
Diga às crianças de onde vem a comida. Muitas vezes, quando as crianças aprendem sobre a origem dos alimentos e como cultivá-los e prepará-los, elas ficam mais interessadas e animadas. Visitar fazendas e mercados de agricultores onde você pode comprar produtos locais e permitir que as crianças participem da coleta e preparação de alimentos aumentará a probabilidade de que elas queiram comer vegetais.
Não se deixe enganar por vegetais falsos. Batatas fritas e bolachas são muitas vezes coloridas, aromatizadas artificialmente e rotuladas como lanches saudáveis com adição de vegetais, mas na verdade não têm benefícios nutricionais e de saúde, e muitas vezes desinformam as crianças sobre a cor, o sabor e a textura dos vegetais.
Pergunte. Descubra por que seu filho não gosta de certos alimentos. Problema na aparência, textura ou sabor? Pode ser suficiente cortar, misturar ou limpar alguma coisa – e o problema desaparece. Falar sobre comida é uma ótima ideia, porque às vezes, quando as crianças aprendem o quanto você se esforça para preparar os alimentos e a importância de cada elemento de um prato para o seu corpo, é mais provável que comam até o que não gostam.
Nunca é cedo ou tarde demais para ensinar as crianças sobre alimentação saudável e melhorar seus hábitos nutricionais. Para melhores resultados, você também pode consultar um nutricionista com seu médico.
Coma vegetais com toda a família e seja saudável!