Se o camarão cheira a amônia

O cheiro de amônia do camarão é um sinal claro de comida estragada. É liberado quando os micróbios agem sobre os frutos do mar. Além disso, alguns fabricantes utilizam essa substância para tratar o produto, prolongando assim o prazo de validade. É ainda pior quando a amônia é injetada no corpo do camarão vivo como um suplemento ou medicamento. Isso não só prejudica o sabor do produto, mas também o torna perigoso para os consumidores. Se as condições de armazenamento forem violadas, um cheiro desagradável de amônia também pode aparecer.

Você pode passar sem consequências com um baixo teor de amônia no produto. Mas ainda é melhor se livrar desse camarão. Na verdade, sem testes de laboratório, é impossível determinar a quantidade de substâncias nocivas que contêm. A ingestão de amônia pelo corpo pode causar envenenamento, hemorragia interna e morte.

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