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Uma dieta sem glúten é bastante variada. Mas assar farinha de trigo não é adequado para ela. Que tipo de farinha não tem glúten e pode servir de base para deliciosos assados caseiros?
Farinha de aveia
A farinha de aveia é a alternativa mais saudável à farinha de trigo. Durante o processamento da farinha de aveia, os nutrientes não são perdidos - vitaminas, minerais, fibras. A aveia normaliza a digestão e fortalece o sistema imunológico.
A aveia é um produto dietético, portanto, os produtos assados feitos com essa farinha são de baixa caloria. Farinha de aveia vai bem com farinha de amêndoa e milho.
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A farinha de milho é baixa em calorias e é adequada para a preparação de produtos dietéticos. O milho tem um efeito benéfico na digestão, normaliza a pressão arterial e o açúcar no sangue. Use fubá para fazer tortilhas mexicanas, pão, batatas fritas, nachos. Esta farinha também pode ser adicionada a sopas, molhos ou cereais.
Farinha de arroz
Esta farinha é popular no Japão e na Índia, e muitas sobremesas são preparadas com base nela. A farinha de arroz tem uma composição rica e saudável e um sabor neutro e agradável. A farinha de arroz pode ser usada para assar pão, tortilhas, pães de gengibre, adicionar a sobremesas para engrossar a estrutura.
Farinha de trigo
A farinha de trigo sarraceno é rica em vitaminas, minerais, fibras, proteínas e outros nutrientes. A partir dela obtêm-se refeições nutritivas e hipocalóricas, que carregam o corpo de vigor e energia por muito tempo.
Farinha de amêndoa
A farinha de nozes é incrivelmente saudável. É uma fonte de vitaminas B, E, A, potássio, cálcio, iodo, fósforo, ferro e ácidos graxos ômega-3 saudáveis. A farinha de amêndoa tem um gosto bom e dá aos assados um sabor incrível. Normaliza os processos metabólicos do corpo, fortalece o sistema imunológico, ativa a atividade mental e tem um efeito benéfico no coração e nos vasos sanguíneos.
Farinha de coco
A farinha de coco possui sabor e aroma característicos, que se transmitem a todos os pratos a partir dela. Esta farinha contém vitaminas, minerais, antioxidantes, ácidos orgânicos, açúcares saudáveis, proteínas e gorduras ômega-3. Pratos com farinha de coco fortalecem o sistema imunológico, melhoram o funcionamento dos vasos sanguíneos e do coração. Panquecas, muffins, muffins, panquecas e tortas são feitos de farinha de coco.
Farinha moída
O grão de bico é um produto muito saudável. Contém vitaminas do grupo B, A, E, C, PP, potássio, cálcio, zinco, magnésio, fósforo, ferro, antioxidantes e aminoácidos. O uso regular de produtos assados à base de farinha de grão de bico normaliza a digestão, melhora o humor e energiza. A farinha de grão de bico pode ser usada para fazer pão, tortilhas, massa de pizza, pão pita e pão pita.