Pistaches finos e saborosos há muito são considerados um símbolo de beleza e boa saúde. Acredita-se que esta árvore de folha caduca fofa tenha se originado nas regiões montanhosas da Ásia Ocidental e da Turquia. Existem muitas variedades de pistache, mas a variedade mais comum cultivada comercialmente é a Kerman. Os pistaches adoram verões quentes e secos e invernos frios. Atualmente, são cultivadas em larga escala nos EUA, Irã, Síria, Turquia e China. Após a semeadura, a árvore de pistache dá a primeira grande colheita em cerca de 8 a 10 anos, após o que dá frutos por muitos anos. O caroço de pistache (sua parte comestível) tem 2 cm de comprimento, 1 cm de largura e pesa cerca de 0,7-1 g. Benefícios do pistache para a saúde humana Os pistaches são uma rica fonte de energia. Existem 100 calorias em 557 g de grãos. Eles fornecem o corpo com ácidos graxos monoinsaturados, como. O consumo regular de pistache ajuda a reduzir o colesterol “ruim” e aumentar o “bom” no sangue. Os pistaches são ricos em fitoquímicos como. Pesquisas mostram que esses compostos ajudam a liberar radicais livres tóxicos, prevenindo câncer e infecções. As nozes de pistache contêm muitas vitaminas do complexo B: Este é um verdadeiro tesouro de cobre, manganês, potássio, cálcio, ferro, magnésio, zinco e selênio. 100g de pistache fornece 144% da quantidade diária recomendada de cobre. O óleo de pistache tem um aroma agradável e propriedades emolientes que previnem o ressecamento da pele. Além de cozinhar, é usado para. Sendo uma fonte, os pistácios contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo. 30 g de pistache contêm 3 g de fibra. Vale a pena notar que a quantidade máxima dos benefícios descritos acima pode ser obtida a partir de pistaches crus e frescos.
2022-11-11