Por mais de 10 anos eu estudo etnobotânica, a ciência da interação humana com plantas, na Micronésia. Aqui, na borda da terra, nas ilhas da parte ocidental do Oceano Pacífico, os moradores locais ainda usam ativamente as plantas em suas vidas diárias, continuando as tradições de seus ancestrais.
Segundo etnógrafos que visitaram a região há cem anos, o óleo de coco era amplamente utilizado por membros da família real que governava este estado, e por isso era chamado de “óleo real”. Tradicionalmente, tem sido usado para hidratar a pele e protegê-la do sol. O óleo de coco ajuda a manter a elasticidade e a beleza da pele. As pessoas comuns também usavam óleo de coco, enriquecendo-o com óleos essenciais de plantas e flores perfumadas locais, embora cuidassem de seus corpos com muito menos frequência. Com o advento do vestuário europeu nas ilhas, a necessidade de proteger a pele dos raios abrasadores do sol equatorial diminuiu significativamente e, com o tempo, perdeu-se o ritual diário de aplicar óleo de coco após o banho no corpo e nos cabelos. Hoje, os turistas podem comprar óleo de coco feito na hora em mercearias e lojas de souvenirs na Micronésia.
Quando morei na ilha de Pohnpei, tive a sorte de aprender a fazer óleo de coco perfumado. A receita secreta foi compartilhada comigo por Maria Raza, uma mulher maravilhosa da ilha de Kusaie, conhecida como a criadora do óleo de coco mais perfumado de toda a região. Raza usa as flores da árvore ylang-ylang, aqui referida como asseir en wai, para conferir um aroma divino ao óleo. É o único ingrediente aromático usado para fazer o óleo tradicional em Pohnpei e Kusai, e também é uma das principais notas florais da famosa fragrância Chanel No.. 5. Colhendo cuidadosamente as flores de ylang-ylang amarelo-esverdeadas, Raza separa as pétalas perfumadas e as coloca cuidadosamente sobre um pano limpo. Ela então pega alguns punhados grandes de pétalas, mergulha-os em óleo de coco aquecido e mexe até que as pétalas estejam completamente imersas no óleo. Depois de algumas horas, os óleos essenciais contidos nas pétalas das flores transferirão sua fragrância para o óleo de coco. À noite, Raza tira a panela do fogo e coa o óleo através de uma tela de arame para remover pequenas partículas de pétalas. Alguns dias depois, ela repete todo o processo novamente. E agora está pronto o óleo de coco com um delicioso aroma delicado. Como fazer manteiga real Você também pode preparar manteiga real de acordo com uma receita tradicional em casa. É bastante simples e vai custar-lhe muito pouco. 1. Selecione as flores ou folhas que deseja que o aroma do óleo seja. Você pode achar difícil encontrar ylang-ylang tropical, então escolha outras flores, como rosas. A variedade de rosa mais perfumada é a rosa damascena, que é tradicionalmente usada na perfumaria. Para criar um aroma revigorante, você pode usar folhas de hortelã ou flores de lavanda. Experimente com diferentes plantas e flores até encontrar um perfume que você goste. 2. Em uma panela em fogo baixo, aqueça algumas xícaras de óleo de coco puro (disponível em lojas de produtos naturais ou farmácias). É muito importante que a temperatura seja baixa, caso contrário o óleo queimará. Se isso ainda acontecer, lave a panela e reinicie o processo. 3. Retire a panela do fogão, adicione um copo de pétalas ou folhas picadas grosseiramente e deixe por 4-6 horas. Se o óleo começar a engrossar, aqueça um pouco. Em seguida, passe por uma peneira. Repita o processo mais algumas vezes até obter o sabor desejado. 4. Despeje cuidadosamente o óleo acabado em uma garrafa de vidro ou plástico. Dica: Adicione uma ou duas cápsulas de vitamina E (apenas sem a casca de gelatina) a cada frasco – isso ajudará a evitar o ranço devido à reação de oxidação. Nota: Se o óleo for armazenado abaixo de 25°C, ele se transformará em uma gordura branca sólida. Armazene o óleo de coco perfumado em uma garrafa de vidro ou plástico e, se engrossar um pouco, coloque a garrafa em água quente. Dica de ocupado: Se você não tiver tempo para fazer óleo de coco perfumado da maneira tradicional, use óleo essencial em vez de pétalas. Adicione algumas gotas de seu óleo essencial favorito a um copo de óleo de coco aquecido, mexa delicadamente, aplique na pele e cheire para determinar se você gosta da concentração resultante.
Fonte: Tradução: Lakshmi