Pense em “equilíbrio”

Determine os pratos principais das refeições noturnas, variando as fontes de proteína (peixes, frutos do mar, aves, ovos, carne, legumes, incluindo tofu).

Carne ou um substituto devem estar em seu menu pelo menos duas vezes ao dia. (Para obter mais informações, consulte nosso arquivo “O poder da proteína”).

Completo com acompanhamentos. Certifique-se de comer vegetais e frutas em todas as refeições, bem como grãos inteiros (= grãos inteiros). O leite, ou um substituto fortificado com cálcio, deve figurar pelo menos duas vezes no cardápio do dia.

Faça uma lista de compras levando em consideração a oferta sazonal de produtos

Por exemplo, você pode preferir mirtilos (= mirtilos) frescos no verão e preferir frutas congeladas no inverno. Pense nessa frutinha que vai colorir seus pratos de sobremesa e que é a fruta mais rica em antioxidantes, junto com as ameixas. Você vai ganhar em valor nutricional e economia além de fazer um gesto ecológico.

Abasteça-se de alimentos que o ajudem: caixas de tomates, atum, lentilhas, etc. (Consulte Itens básicos para despensa, geladeira e freezer.)

Encontre e reserve tempo para cozinhar, sempre com prazer

Faça disso uma atividade familiar, um esforço de equipe!

Prepare uma sopa de farinha, ratatouille ou outro prato que congele com antecedência. Marinar carnes antes de congelá-las. Cozinhe alguns jantares em duplicado, ou mesmo triplicado, para reaproveitar as sobras do pequeno-almoço. Muito menos refeições para planejar!

Favorecê-los receitas simples, nutritivas e rápidas.