O que sabemos sobre abacates? É perfeito em saladas e smoothies, sanduíches e hambúrgueres veganos, uma alternativa mais saudável à manteiga e, claro… guacamole cremoso e delicioso! Rico em vitaminas e antioxidantes, fibras e gorduras, hoje falaremos sobre o abacate. 1. Embora muitas vezes referido como um vegetal, o abacate é na verdade uma fruta.
2. A cor da casca não é a melhor maneira de saber se um abacate está maduro. Para saber se a fruta está madura, é preciso pressioná-la levemente. A fruta acabada será geralmente firme, mas também cederá à leve pressão do dedo.
3. Se você comprou um abacate verde, embrulhe-o em jornal e coloque-o em um local escuro à temperatura ambiente. Você também pode adicionar uma maçã ou banana ao jornal, isso acelerará o processo de amadurecimento.
4. Abacates ajudam o corpo a absorver nutrientes lipossolúveis dos alimentos. Assim, um abacate ingerido com um tomate contribuirá para a absorção de betacaroteno.
5. O abacate não contém colesterol.
6. 25 g de abacate contém 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes diferentes.
7. A primeira menção de comer abacates remonta a 8000 aC.
8. Abacates podem ficar na árvore por até 18 meses! Mas eles amadurecem somente depois de serem removidos da árvore.
9. 25 de setembro de 1998 o abacate foi registrado no Guinness Book of Records como a fruta mais nutritiva do mundo.
10. A terra natal do abacate é o México, embora atualmente seja cultivado em muitos países como Brasil, África, Israel e EUA.