Dia do suco - uma festa popular, embora jovem, que já é celebrada em diversos países do mundo. Seu principal objetivo é popularizar o suco como uma bebida saudável e saborosa e uma parte importante da dieta diária do homem. O símbolo do feriado é uma fruta exótica, dividida em três partes iguais, que ilustram a diversidade de todos os sucos do mundo.
Segundo especialistas em nutrição adequada, os sucos são uma das formas mais acessíveis de se obter vitaminas, macro e microelementos, substâncias orgânicas para uma pessoa moderna. E devem ser incluídos na dieta de todas as pessoas, especialmente no período outono-inverno, quando o corpo mais precisa de vitaminas. Além disso, são fáceis de consumir e digerir rapidamente.
A Organização Mundial da Saúde (OMS), em sua Estratégia Global para Alimentação, Atividade Física e Saúde, recomenda comer 400 gramas de frutas e vegetais por dia, dos quais um quinto pode ser substituído por um copo de suco.
Em 2010, a International Fruit Juice Association (IFU) propôs estabelecer Dia Internacional do Suco (Dia Mundial). Inicialmente, esta ideia foi apoiada pela Turquia, Espanha e Polónia, e depois por outros países, e hoje o Juice Day é comemorado em muitos estados, incluindo a Rússia, mas em épocas diferentes do ano – dependendo das tradições e costumes de cada país.
Na Rússia, a história deste feriado começou em 2012., quando a União Russa de Produtores de Sucos convidou todos a votarem na Internet pelo Dia do Suco e escolherem o horário de sua realização. Foi assim que o Dia do Suco Russo foi estabelecido e a data de sua celebração anual - terceiro sábado de setembro… Afinal, o outono é uma época tradicional de colheita, e setembro ainda agrada com dias quentes.
A comemoração do primeiro Dia do Suco na Rússia aconteceu em 2013, e os principais eventos do feriado foram realizados em Moscou, no Parque Central Gorky de Cultura e Lazer, do qual todos participaram. Um interessante programa festivo aguardava convidados, jornalistas e todos os amantes de suco. Desde então, o Juice Day é realizado anualmente.
Além de degustar sucos de diversos fabricantes, especialistas explicam e contam o que é suco concentrado, de quais países é trazido e como ocorre o processo de recuperação do suco concentrado, para que o próprio público possa criar suas próprias receitas a partir de qualquer suco de fruta. Lá, especialistas na área de nutrição e da indústria de alimentos respondem a uma variedade de perguntas sobre sucos, sua qualidade, utilidade e papel na nutrição humana.
Depois de conversar com especialistas, todos podem participar de divertidos concursos e questionários. Durante o feriado, há uma exposição fotográfica de fotos enviadas para o concurso fotográfico em preparação para o Dia. Os vencedores recebem prêmios e presentes valiosos. Um programa interessante também é fornecido para crianças.
Os organizadores do feriado esperam que em breve se torne totalmente russo e mais difundido. A inclusão do Dia do Suco no calendário russo está ligada ao desejo de falar sobre as propriedades benéficas e a cultura de consumo de produtos de suco. Mesmo que não possa participar nos eventos realizados, os organizadores sugerem que dedique este dia à sua saúde e passe-o com a sua família ou amigos, mas sempre com o seu sumo preferido.
* Considere seu estado de saúde ao incluir suco em sua dieta. Para alguns distúrbios do metabolismo dos carboidratos, resistência à insulina, diabetes e uma série de outras doenças, consulte o seu médico.