Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 4 kCal | 1684 kCal | 0.2% | 5% | 42100 g |
| Os hidratos de carbono | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 12.5% | 19909 g |
| Água | 98.78 g | 2273 g | 4.3% | 107.5% | 2301 g |
| Cinza | 0.13 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 105 μg | 900 μg | 11.7% | 292.5% | 857 g |
| alfa carotenos | 3 μg | ~ | |||
| betacaroteno | 1.253 mg | 5 mg | 25.1% | 627.5% | 399 g |
| O licopeno | 144 μg | ~ | |||
| Luteína + Zeaxantina | 2 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.001 mg | 1.5 mg | 0.1% | 2.5% | 150000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.001 mg | 1.8 mg | 0.1% | 2.5% | 180000 g |
| Vitamina B4, colina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina B5, pantotênica | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 2.5% | 71429 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 5% | 50000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 697.5% | 359 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.13 mg | 15 mg | 7.5% | 187.5% | 1327 g |
| Vitamina E Adicionada | 1.12 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filoquinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 2.5% | 120000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.013 mg | 20 mg | 0.1% | 2.5% | 153846 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 24 mg | 2500 mg | 1% | 25% | 10417 g |
| Cálcio, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 20% | 12500 g |
| Magnésio, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 7.5% | 40000 g |
| Sódio, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 27.5% | 9286 g |
| Fósforo, P | 1 mg | 800 mg | 0.1% | 2.5% | 80000 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 42.5% | 6000 g |
| Manganês, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 7.5% | 40000 g |
| Cobre, cobre | 12 μg | 1000 μg | 1.2% | 30% | 8333 g |
| Zinco, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 2.5% | 120000 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.63 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 4 kcal.
Suco de bebida, uma mistura de vegetais e frutas, com diminuição. contar calorias, com um adoçante de baixa caloria e ext. vitamina C rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,7%, beta-caroteno - 25,1%, vitamina C - 27,9%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- B-caroteno é pró-vitamina A e tem propriedades antioxidantes. 6 mcg de beta-caroteno é equivalente a 1 mcg de vitamina A.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
Você pode encontrar um guia completo para os produtos mais úteis no apêndice.
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