Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| Proteínas | 0.04 g | 76 g | 0.1% | 0.3% | 190000 g |
| gorduras | 0.01 g | 56 g | 560000 g | ||
| Os hidratos de carbono | 7.47 g | 219 g | 3.4% | 11.7% | 2932 g |
| Água | 92.34 g | 2273 g | 4.1% | 14.1% | 2462 g |
| Cinza | 0.13 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 104 μg | 900 μg | 11.6% | 40% | 865 g |
| alfa carotenos | 144 μg | ~ | |||
| betacaroteno | 1.178 mg | 5 mg | 23.6% | 81.4% | 424 g |
| Luteína + Zeaxantina | 12 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.7% | 50000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.7% | 45000 g |
| Vitamina B4, colina | 5.2 mg | 500 mg | 1% | 3.4% | 9615 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.013 mg | 5 mg | 0.3% | 1% | 38462 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 1.7% | 20000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 32.5 mg | 90 mg | 36.1% | 124.5% | 277 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.63 mg | 15 mg | 10.9% | 37.6% | 920 g |
| Vitamina K, filoquinona | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 1.4% | 24000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.018 mg | 20 mg | 0.1% | 0.3% | 111111 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 19 mg | 2500 mg | 0.8% | 2.8% | 13158 g |
| Cálcio, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 1% | 33333 g |
| Magnésio, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1% | 40000 g |
| Sódio, Na | 21 mg | 1300 mg | 1.6% | 5.5% | 6190 g |
| Enxofre, S | 0.4 mg | 1000 mg | 250000 g | ||
| Fósforo, P | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 1% | 40000 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.7% | 45000 g |
| Manganês, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 2.1% | 16667 g |
| Cobre, cobre | 9 μg | 1000 μg | 0.9% | 3.1% | 11111 g |
| Selênio, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.7% | 55000 g |
| Flúor, F | 12.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 1% | 32787 g |
| Zinco, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 120000 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 2.1 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 29 kcal.
- 8 fl oz = 247 g (71.6 kCal)
Suco de bebida, mix de vegetais e frutas, com ext. nutrientes rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,6%, beta-caroteno - 23,6%, vitamina C - 36,1%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- B-caroteno é pró-vitamina A e tem propriedades antioxidantes. 6 mcg de beta-caroteno é equivalente a 1 mcg de vitamina A.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
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