Durante a maior parte do século 20, o colesterol foi considerado um dos piores inimigos de um corpo saudável. No entanto, as conclusões dos estudos realizados nos últimos anos mostram cada vez que essa característica não é tão inequívoca. Recentemente os médicos começaram a dividir o colesterol em "ruim" e "bom": o primeiro se instala em nossos vasos, o segundo o liberta e o leva ao fígado, onde o colesterol é processado e excretado do corpo.
Hoje, acredita-se que é o equilíbrio dessas duas variedades que é importante, e baixos níveis de colesterol - ao contrário, estão longe de ser o melhor indicador, pois são necessários para a síntese de certos hormônios, além da vitamina D… Duvidoso e rejeição de alimentos gordurosos para baixar o nível desta substância.
Fato é que cerca de 80% do colesterol contido no corpo é produzido pelo fígado, e obtemos apenas os 20% restantes dos alimentos… Assim, com uma diminuição do nível de colesterol proveniente “de fora”, o nosso organismo tentará compensar a sua deficiência, o que pode, pelo contrário, levar a um aumento do conteúdo desta substância no sangue.
De acordo com o chefe do estudo, Albert Salehi, um receptor está localizado no pâncreas GPR183, que é ativado pelo contato com um dos produtos de colesterol produzidos pelo fígado. Essa descoberta pode permitir o desenvolvimento de uma forma de bloquear a ligação desse receptor ao colesterol ou, inversamente, ativá-lo. Poderia ser útil para pessoas com baixos níveis de colesterol, devido aos quais não é produzida insulina suficiente, e vice-versa - para reduzir sua quantidade no corpo… Afinal, um nível elevado de insulina pode afetar o aumento do apetite e, consequentemente, do peso. Sem falar no risco de diabetes.