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As melhores receitas de coquetéis sem álcool
Para matar a sede e encher-se de vitaminas e fibras, nada melhor do que um coquetel de frutas ou vegetais na hora do aperitivo. Ideal para gestantes, para quem cuida de sua linha e claro para crianças! Geralmente são pobres em calorias (entre 60 e 120 kcal por copo) e são facilmente preparados com um shaker ou liquidificador. Não hesite em alongar os mais concentrados e mais doces com água, especialmente para os mais pequenos. Aqui estão algumas idéias para fazer em casa (as quantidades fornecidas são para 4 pessoas)
O mais leve
À base de vegetais, chá ou água com gás e frutas com baixo teor de açúcar, eles matam a sede sem nenhum risco para a linha.
- Laranja. Descasque e misture 2 kg de laranja, adicione 500 g de suco de cenoura, o suco de um limão e 2 pitadas de calda de cana
- Tomate. Misture 2 kg de tomates. Adicione uma pitada de Tabasco e 15 folhas de manjericão picadas. Misture com o suco de limão. Acomode com sal de aipo.
- Com 3 vegetais. Pegue um pepino com 1 kg de tomate. Depois de misturar tudo, acrescente o limão descascado e 2 talos de aipo. Escolha sal e pimenta branca para temperar
- Chá de frutas. De antemão, faça o seu chá (4 colheres de chá preto) e deixe esfriar. À parte, misture 50 g de framboesas, 50 g de groselha, 50 g de groselha preta. Junte o suco de limão e 3 colheres de chá de mel. Adicione o chá
- Espumante. Descasque 5 laranjas e 5 maçãs. Depois de misturar as frutas, adicione 50 cl de água com gás (limonada ou tipo Perrier) com uma pitada de xarope de grenadine.
- Com gengibre. Misture 75 g de gengibre ralado, 2 gotas de xarope de cana, 2 limas, 50cl de água com gás com bolhas finas e hortelã tailandesa em um galho (ou, na falta disso, hortelã-pimenta).
A maioria das vitaminas
Permitem-lhe estar em boa forma graças ao seu teor de vitamina C (citrinos, frutos vermelhos). Aqueles que contêm beta-caroteno (frutas laranja) dão um brilho saudável. Os mais ricos em antioxidantes (uvas, mirtilos, etc.) ajudam a combater as agressões externas. Para consumir imediatamente com pressa porque a vitamina C, particularmente frágil, se deteriora no ar e na luz.
- Com frutas vermelhas. Pegue uma bandeja de morangos, framboesas, amoras, cerejas, groselhas com 3 laranjas. Adicione à água e misture tudo.
- Meio morango / meio uva. 1 punnet de morangos, 4 cachos de uvas, 4 maçãs, o sumo de um limão. Termine adicionando dois traços de xarope de cana
- Com frutas pretas. Misture 1 kg de maçãs do tipo Golden com 2 potes de mirtilos e 1 pote de groselhas negras. Adicione uma pitada de xarope de grenadine e o suco de um limão
- Exótico. Muito simples. Reduza 1 kg de laranjas, 1 manga e 3 kiwis.
O mais energizante
Ideal para atletas no café da manhã ou lanche infantil. Prepare no liquidificador, eventualmente com um pouco de gelo picado. Hoje eles são chamados de “smoothies”. Muito na moda, são constituídos por uma fruta com polpa levemente fibrosa como banana, manga ou abacaxi, por uma fruta com vitaminas como laranja, kiwi. Tudo deve ser misturado com leite ou iogurte. Você pode adicionar avelãs ou cereais conforme necessário.
- Tropical.Misturar 2 bananas, 8 colheres de chá de chocolate em pó e 2 copos de leite de coco, bem como 3 fatias de abacaxi.
- Vitamina. Misture 2 bananas, 4 kiwis, 4 maçãs com 2 copos de leite
- Colorido.2 maçãs + 1 pote de morangos + 1 pote de framboesas + 3 laranjas