A carne bovina é fonte de proteínas e ferro, contém vitaminas A, PP, C, B e minerais: cálcio, selênio, magnésio, potássio. A carne é a base de muitos pratos culinários,…
A carne de frango é uma iguaria comum em todo o mundo. É apreciado pelo seu sabor e benefícios, bem como pela grande variedade de pratos que podem ser preparados a partir dele. O frango é cozido, frito, ...
Todos os comedores de carne valorizam a carne de porco por seu excelente sabor e valor nutricional. Mas essas características excepcionais são inerentes apenas a um produto de alta qualidade, o que é difícil de avaliar “completamente”. A um preço alto ...
A carne de veado costuma ser carne de rena. A classificação das variedades deste produto é tradicional. Diferentes partes do corpo do animal diferem na qualidade, estrutura da carne e suas características gustativas. Ao melhor …
Cordeiro é dividido em várias categorias. O ponto chave na classificação desta carne é a idade do animal. As qualidades gustativas de cada tipo também possuem características próprias. Tipos de cordeiro: cordeiro adulto (carne de ovelha ...
O termo “vitela” refere-se à carne de touros de até seis meses de idade. Essa carne tem sabor e maciez específicos. A vitela é um tipo de carne dietética, mas também se come…
Um bom peru é sempre rechonchudo e carnudo. É vendido inteiro e cortado em pedaços. Em termos de sabor, todas as partes do peru têm suas próprias características distintas ...
A carne de cavalo é rica em proteínas e pobre em colesterol. Apenas a carne de cavalos jovens pode ter um sabor rico. Após anos de vida, torna-se seco e duro. Tipos de carne de cavalo: ...
Você pode comprar um ganso nas lojas ou no mercado. No primeiro caso, a probabilidade de comprar ganso de boa qualidade é maior, porque todos os produtos vendidos são testados quanto à frescura e conformidade com as normas…
Pensa-se que o pato mais tenro e suculento é a carne de patinho com menos de 3 meses. Você pode comprar qualquer pato, mas é melhor se for o mais jovem possível. Maneiras …