Como preparar um prato ”Bolo Mink Mole»
ovos - 4 peças;
farinha - 140 g;
açúcar-180 g;
cacau em pó - 2 colheres de sopa;
fermento em pó - 1 colher de chá;
água quente - 4 colheres de sopa.
Para impregnação:
açúcar - 40 g;
água - 60 ml;
conhaque (opcional) - 1-2 colheres de chá.
Para o creme:
creme (de 33%) - 500 ml;
queijo cottage homogêneo - 250 g;
banana - 1 pc .;
açúcar - 150 g;
água - 50 ml;
pó de gelatina - 15 g.
Para o preenchimento:
bananas - 4-5 unidades.
Ingredientes da receita “Bolo Mink Mole»:
- ovos - 4 unid.
- farinha - 140 g
- açúcar-180 g
- cacau em pó - 2 colheres de sopa
- fermento em pó - 1 colher de chá
- água quente - 4 colheres de sopa.
- Para impregnação:
- açúcar - 40 g
- água - 60 ml
- conhaque (opcional) - 1-2 colheres de chá.
- Para o creme:
- creme (de 33%) - 500 ml
- queijo cottage homogêneo - 250 g
- banana - 1 pc.
- açúcar - 150 g
- água - 50 ml
- pó de gelatina - 15 g.
- Para o preenchimento:
- bananas - 4-5 unidades.
Valor nutricional do prato “Bolo de toupeira de vison” (por 100 gramas):
Calorias: 156.1 kcal.
Esquilos: gr 3.3.
Gorduras: gr 3.6.
Carboidratos: gr 27.3.
Número de porções: 11Ingredientes e conteúdo calórico da receita ”Bolo Mink Mole»
| Produto | A medida | Peso, gr | Branco, gr | Gordura, g | Ângulo, gr | cal, kcal |
| ovo de galinha | peças 4 | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| farinha de trigo | 140 g | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
| açúcar granulado | 180 g | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
| cacau em pó | 2 colheres de sopa. | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
| fermento em pó | 1 tsp. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| água | 4 colheres de sopa. | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| açúcar granulado | 40 g | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
| água | 60 ml | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| conhaque | 1.5 tsp. | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
| creme 10% (baixo teor de gordura) | 500 ml | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
| queijo cottage é homogêneo | 250 g | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Banana | peça 1 | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
| açúcar granulado | 150 gr | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
| água | 50 ml | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pó de gelatina | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Banana | pcs 4.5 | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
| Total | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
| 1 servindo | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
| 100 gramas | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |