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Em qualquer tipo muesli há fibras necessárias para uma boa digestão. E também frutas secas e nozes, uma fonte de microelementos úteis. Mas - atenção! - basta estudar as informações da embalagem para compreender que, a pretexto de uma refeição dietética, muitas vezes comemos algo muito rico em calorias e muito gorduroso. Geralmente são assados muesli, bem como aqueles aos quais o chocolate é adicionado em diferentes formas. Claro, eles são duas vezes mais saborosos do que os normais - mas de um café da manhã saudável eles se transformam em um produto de benefícios duvidosos.
Aqui estão os parâmetros para o ótimo muesli: teor de fibra superior a 8 g, açúcar - inferior a 15 g, gordura não superior a 10 g por cada 100 g de produto. (Certifique-se de recalcular o açúcar total e a gordura mostrados na caixa por porção.)
Muesli caseiro
O mais confiável (e mais simples para quem não gosta de aritmética) é cozinhar muesli você mesma. Combine a aveia, algumas passas ou outras frutas secas, adicione um par de nozes picadas e uma colher de sopa de farelo. Preencha muesli leite desnatado, kefir ou iogurte natural e adicione frutas frescas e bagas.
Nos dias quando de muesli quer descansar, substitua-os por uma fatia de pão integral ou pão de centeio com queijo magro. Mas é melhor evitar a monotonia de outra maneira - com uma variedade de receitas muesli… Oferecemos uma opção extremamente útil para o uso diário à base de aveia crua. E para o fim de semana - a receita é mais saborosa, com crocante muesli.
Receita de muesli saudável com frutas
1 porção
O que você precisa:
- ½ xícara de kefir ou iogurte com baixo teor de gordura
- 1 Colher de Sopa. eu. misturas de frutas secas e nozes
- 1/2 xícara de aveia Hercules
- Frutas da estação - 1 un.
O que fazer:
Coloque metade da aveia em uma xícara grande, depois metade do kefir ou iogurte e coloque a metade restante em camadas. muesli e kefir.
Descasque a fruta, corte em cubos e decore muesli… Deixe a mistura descansar um pouco na geladeira antes de servir. Se você não tem tempo suficiente para o café da manhã, faça muesli na noite anterior e coloque em um recipiente de plástico para que você possa levá-lo para o trabalho.
Receita de Salada de Frutas com Muesli Crocante
Servindo 4
O que você precisa:
- laranja 1
- Maçã 1
- 100 g de bagas congeladas
Para iogurte de baunilha:
- 1 copo de iogurte natural
- Meia vagem de baunilha
Para muesli crocante:
- ½ xícara de aveia Hercules
- 50 g de amêndoas (trituradas)
- 50 d armadura
- 0,5 - 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1-2 colheres de sopa eu. mel
O que fazer:
Reúna todos os ingredientes que você precisa.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Corte cada damasco seco em 4 pedaços. Combine a farinha de aveia com mel, óleo vegetal e amêndoas esmagadas, canela e damascos secos picados. Forre uma assadeira com papel manteiga. Despeje a mistura sobre papel e seque em uma assadeira por 20 a 25 minutos até adquirir um tom claro de caramelo.
Enquanto isso, corte a fruta em pedaços médios e arrume-os em 4 xícaras grandes. Descasque a vagem de baunilha, misture as sementes da metade com o iogurte. Refrigere um pouco a mistura, adicione em proporções iguais à fruta e mexa. Polvilhe muesli crocante por cima da salada de frutas.