Mitos sobre a alimentação dos diabéticos

É impossível julgar qual desses elementos é mais importante, mas vários estudos clínicos mostram que a nutrição adequada pode restaurar os níveis de glicose no sangue a níveis normais. Infelizmente, muitos mitos surgiram em torno da dieta diabética e do estilo de vida que as pessoas com diabetes devem levar. No geral, ainda existe a percepção de que é uma dieta muito complicada, que dificulta o dia a dia e exige muito sacrifício. Aqui estão os mitos mais comuns.

Uma pessoa com diabetes não tem que desistir de carboidratos. Embora os carboidratos tenham o maior efeito sobre os níveis de açúcar no sangue, eles não podem ser completamente omitidos porque fornecem energia ao corpo. Você só precisa aprender a escolher os produtos que têm baixo índice glicêmico. Para diabéticos, frutas, legumes e grãos integrais são os melhores.

Isso não é verdade – a proteína é uma parte essencial da dieta. Além disso, os produtos proteicos podem causar sérios problemas de saúde, por exemplo, doenças cardiovasculares. Isso ocorre porque a carne – embora nem todos os tipos de carne – são ricos em gorduras insaturadas. E quanto mais comemos, maior o risco para os vasos sanguíneos. É por isso que a dieta de uma pessoa diabética não deve conter mais de 15 a 20%. produtos proteicos.

Isto é falso. Em primeiro lugar, as pessoas com diabetes devem comer bem, mas isso não significa que todos os pratos devem ser cozinhados. Se a família come saudável, os doentes podem comer o que comem. O menu pode incluir pratos cozidos e até fritos. O menu pode incluir pratos que geralmente são considerados pouco saudáveis ​​(por exemplo, bigos), você só precisa comê-los com moderação. Todo mundo é saudável para procurar formas mais saudáveis ​​e menos calóricas de preparo dos alimentos.

Também é um mito. Uma dieta bem equilibrada não requer o uso de produtos dietéticos. Além disso, são caros e o valor nutricional às vezes é questionável. Rotular alimentos com a palavra “para diabéticos” aplica-se principalmente a doces. Infelizmente, eles contêm muita gordura, especialmente gordura saturada. Biscoitos, chocolates ou conservas para diabéticos também aumentam os níveis de glicose no sangue e podem causar diarreia em algumas pessoas. Por isso, é melhor comer um pedaço de bolo caseiro ou um cubo de chocolate para saciar o gosto por “algo doce”.

A doçura da fruta não é uma contra-indicação para comê-la. Uma salada de frutas será o complemento perfeito para sua dieta. Vale lembrar também que a fruta é fonte de vitaminas, minerais e fibras valiosas. Esses ingredientes protegem o corpo contra doenças cardíacas, problemas digestivos e também contra o excesso de peso. No entanto, deve-se lembrar que, como no caso dos doces, se a fruta for muito doce (uva) vale a pena consumi-la com moderação.

Isto é falso. As necessidades diárias de vitaminas e minerais em pessoas com diabetes são semelhantes às de uma pessoa saudável. Tomar vitaminas adicionais pode ser indicado em gestantes, idosos, pessoas em dieta vegetariana ou hipocalórica, mas isso não está relacionado ao diabetes. Basta comer vegetais e frutas frescas, nozes e azeite todos os dias para que o corpo funcione com eficiência. Com uma alimentação saudável, também não há necessidade de complementar o corpo. No entanto, todos com diabetes devem limitar sua ingestão de sódio, ou seja, sal de mesa.

Não é verdade. Um paciente diabético pode ingerir uma pequena porção de álcool, mas deve incluir seu conteúdo calórico no cardápio diário. Vale acrescentar que as bebidas calóricas (por exemplo, álcoois doces) podem causar ganho de peso, o que não é benéfico para um diabético.