No verão, é impossível escapar das famosas saladas de verão! Se tomate-mussarela-manjericão sempre dão muito certo, outras combinações, às vezes surpreendentes, merecem ser testadas! Há uma boa chance de que essas saladas originais sejam aprovadas por toda a família!

Aqui estão duas ideias de combinações perfeitas para trazer variedade e cor, mas também para surpreender o paladar dos seus convidados!

Para 4 pessoas:

• 4 advogados
• 4 nectarinas
• 20 bolas de mussarela
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 pitadas de sal
• 2 pitadas de pimenta
• Limões 2

Em uma tigela pequena, coloque 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta. Adicione 2 colheres de sopa de suco de limão e despeje 3 colheres de sopa de azeite, emulsionando levemente. Livro.

Lave as nectarinas e seque-as. Corte-os em tiras. Retire a casca dos abacates, bem como os caroços e também corte-os em tiras. Coloque tudo na travessa. Adicione as bolas de mussarela e polvilhe com o molho.

Sirva imediatamente.

Para 4 pessoas:

• 0,5 Melancia
• 1 pepino
• Cebola vermelha 1
• 200 g de queijo feta
• 30 azeitonas pretas
• 200 g de queijo feta
• 20 folhas de manjericão
• Folhas de hortelã 20

Comece detalhando a melancia. Fiz bolinhas de gude com a colher parisiense (ou colher de melão) mas você também pode fazer cubos ou coraçõezinhos, dados… você escolhe !!!

Se você está fazendo bolinhas de melão, guarde as sobras para fazer um smoothie… a receita vem muito rápido!

Descasque o pepino e corte fatias finas com uma faca ou bandolim.

Descasque a cebola e corte também em rodelas finas.

Escorra as azeitonas e corte-as ao meio ou em quartos.

No prato ou na saladeira, arrume todos os elementos, finalizando com o queijo feta e as ervas.

Sirva imediatamente (ou rapidamente).