Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 237 kCal | 1684 kCal | 14.1% | 5.9% | 711 g |
| Proteínas | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 12667 g |
| gorduras | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 5.7% | 737 g |
| Os hidratos de carbono | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 5.3% | 796 g |
| Álcool (álcool etílico) | 9 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Água | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| Cinza | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina B1, tiamina | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.1% | 36000 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 0.5% | 9259 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Vitamina B9, folato | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.104 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 83 mg | 2500 mg | 3.3% | 1.4% | 3012 g |
| Cálcio, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Magnésio, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Sódio, Na | 71 mg | 1300 mg | 5.5% | 2.3% | 1831 g |
| Enxofre, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Fósforo, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Manganês, Mn | 0.319 mg | 2 mg | 16% | 6.8% | 627 g |
| Cobre, cobre | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 3.7% | 1149 g |
| Selênio, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.5% | 7857 g |
| Zinco, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 6.571 g | 18.7 г máx. | |||
| Nylon 6-0 | 0.044 g | ~ | |||
| 8: 0 caprílico | 0.57 g | ~ | |||
| 10: 0 caprico | 0.459 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 3.391 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 1.275 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.622 g | ~ | |||
| Estearina 18: 0 | 0.211 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.442 g | min 16.8 г | 2.6% | 1.1% | |
| 18: 1 Oleína (ômega-9) | 0.442 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.137 g | de 11.2 para 20.6 | 1.2% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.137 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.137 g | de 4.7 para 16.8 | 2.9% | 1.2% |
O valor da energia é 237 kcal.
- fl oz = 32.6 g (77.3 kCal)
- lata (6.8 fl oz, 200 ml) = 222 g (526.1 kCal)
Pinacolada, enlatada rico em vitaminas e minerais como: manganês - 16%
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
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