Preparação:
Bolinhos de batata crua com cogumelo saboroso perfumado enfeite com
alho.
1. Rale as batatas grosseiramente, coloque numa tigela e tempere com sal.
Deixe por 20 minutos, depois torça com papel toalha de cozinha.
toalhas. Tempere com pimenta.
2. Aqueça metade da manteiga em uma frigideira. Formulário de
meia batata uma panqueca grande e frite em fogo médio por 15 minutos até
crosta dourada. Vire a assadeira em um prato e sirva a panqueca
deslize de volta para a frigideira para dourar do outro lado.
Cozinhe do outro lado por 5-10 minutos. Faça com sobras de batatas
segunda fritada.
3. Enquanto isso, aqueça o azeite restante e frite a cebola e o alho por
fogo médio 3-4 min. Adicione os cogumelos e cozinhe em fogo médio por
5-6 minutos. Adicione o vinho, deixe ferver sobre o fogo, despeje o creme de leite. Extinguir
1-2 minutos, retire do fogo e tempere.
Corte as panquecas em 4 partes, disponha em pratos e cubra com
cogumelos com molho.
Bon appetit!