Como preparar um prato “Mingau de abóbora com cuscuz»
1. Corte a polpa da abóbora em pequenos pedaços, coloque numa caçarola, na qual vai cozinhar o mingau, cubra com açúcar e deixe repousar 2-3 horas (o tempo de cozedura é indicado sem levar em conta este tempo). A abóbora dará suco durante este tempo. Se não houver muito suco, adicione água potável suficiente antes de cozinhar para que a abóbora seja coberta com água.
2. Leve a abóbora e o suco para ferver e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 20-25 minutos.
Se muita água tiver fervido, no final adicione água de forma que cubra a abóbora por 1.5 a 2 cm.
3. Despeje o cuscuz na abóbora fervida com água, acrescente sal, misture e retire do fogo. Cubra a panela com uma tampa, você pode embrulhar e deixar por 10-15 minutos.
Afrouxe o mingau cozido no vapor e tempere com vegetais ou manteiga.
- Abóbora (polpa) - 500 g
- Cuscuz - 1 pilha.
- Desfile de preparação - 3 colheres de sopa.
- Sal - 1/3 colher de chá.
- Manteiga (ou vegetal) - 10 g
Valor nutricional do prato “Mingau de abóbora com cuscuz” (por 100 gramas):
Calorias: 56.7 kcal.
Esquilos: gr 1.8.
Gorduras: gr 1.3.
Carboidratos: gr 10.6.
Número de porções: 4Ingredientes e conteúdo calórico da receita “Mingau de abóbora com cuscuz»
| Produto | A medida | Peso, gr | Branco, gr | Gordura, g | Ângulo, gr | cal, kcal |
| abóbora | 500 gr | 500 | 6.5 | 1.5 | 38.5 | 140 |
| cuscuz cozido | 1º | 200 | 7.6 | 0.4 | 43.6 | 224 |
| adoçante Fit Parad No. 7 | 3 colheres de sopa. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sal | 0.33 tsp. | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| manteiga | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| Total | 774 | 14.2 | 10.2 | 82.2 | 438.8 | |
| 1 servindo | 193 | 3.5 | 2.5 | 20.5 | 109.7 | |
| 100 gramas | 100 | 1.8 | 1.3 | 10.6 | 56.7 |