As origens dos onívoros estão não apenas na agricultura, mas também no coração e na alma da consciência americana. Muitas das doenças que afligem a cultura moderna estão ligadas à dieta industrial. Como o jornalista Michael Pollan diz: “Esta é a primeira vez na história da humanidade que as pessoas são obesas e desnutridas”.
Quando você pensa sobre isso, uma dieta vegetariana é uma solução cada vez mais atraente para a crise alimentar da América. A lista abaixo contém cinco razões para se tornar vegano.
1. Os vegetarianos são menos propensos a contrair doenças cardiovasculares. A doença cardiovascular é a principal causa de morte nos EUA. Em um estudo publicado pela Harvard Health Publications, as doenças cardiovasculares podem ser evitadas com uma dieta rica em vegetais, frutas e nozes. Cerca de 76000 pessoas participaram do estudo. Para os vegetarianos, o risco de doença cardíaca em comparação com outros participantes foi 25% menor.
2. Os vegetarianos geralmente evitam as substâncias químicas nocivas em que nossa comida é rica. Grande parte da comida nos supermercados está coberta de pesticidas. Muitas pessoas pensam que vegetais e frutas contêm mais pesticidas, mas isso não é verdade. De acordo com estatísticas da Agência de Proteção Ambiental, 95% dos pesticidas são encontrados em carnes e laticínios. O estudo também descobriu que os pesticidas estão intimamente ligados a uma série de graves problemas de saúde, como defeitos congênitos, câncer e danos nos nervos.
3. Ser vegetariano é bom para a moral. A maior parte da carne vem de animais abatidos em fazendas industriais. A crueldade com os animais é repreensível. Ativistas dos direitos dos animais gravaram casos de crueldade animal em fazendas industriais.
Vídeos mostram o arquivamento de bicos de galinhas, o uso de leitões como bolas, furúnculos nos tornozelos de cavalos. No entanto, você não precisa ser um ativista dos direitos dos animais para entender que a crueldade contra os animais é errada. O abuso de cães e gatos é recebido com raiva pelas pessoas, então por que não leitões, galinhas e vacas, que podem sofrer o mesmo?
4. Uma dieta vegetariana é boa para o meio ambiente. Os gases nocivos emitidos pelos carros são considerados um dos principais contribuintes para o aquecimento global. No entanto, os gases de efeito estufa emitidos nas fazendas excedem a quantidade de gases emitidos por todas as máquinas do mundo. Isso se deve principalmente ao fato de as fazendas industriais produzirem 2 bilhões de toneladas de esterco todos os anos. Os resíduos são despejados em fossas. Os reservatórios tendem a vazar e poluir a água fresca e o ar na área. E isso sem falar no metano que as vacas emitem e que é o principal catalisador do efeito estufa.
5. Uma dieta vegana ajuda a manter a aparência jovem. Você já ouviu falar de Mimi Kirk? Mimi Kirk ganhou a vegetariana mais sexy com mais de 50 anos. Embora Mimi já tenha passado dos setenta, ela pode ser facilmente confundida com quarenta. Kirk credita sua juventude a ser vegetariano. Embora ela tenha mudado recentemente para uma dieta vegana de alimentos crus. Não há necessidade de se referir às preferências de Mimi para mostrar que o vegetarianismo ajuda a manter a juventude.
Uma dieta vegetariana é cheia de vitaminas e minerais que ajudam a mantê-lo jovem. Além disso, uma dieta vegetariana é uma ótima alternativa ao creme antirrugas, que tem uma triste história de experimentos com animais.
Vegetariano é apenas um dos muitos rótulos. Além de ser vegetariano, uma pessoa pode se considerar ativista dos direitos dos animais, ambientalista, consciente da saúde e jovem. Em suma, somos o que comemos.