Amanteigado real (Suillus luteus) foto e descrição

Маслёнок (porco amarelo)

• Manteiga comum
• Manteigueira amarela
• Lubrificador atrasado
• Manteiga de outono

• Cogumelo amarelo
• Boletopsis lutea

Amanteigado real (Suillus luteus) – o nome científico do tipo mais comum de óleo. A palavra luteus no nome científico do cogumelo significa “amarelo”.

Crescimento:

O verdadeiro amanteigado cresce em solo arenoso do final de maio a novembro em florestas de coníferas. Os corpos de frutificação aparecem sozinhos ou na maioria das vezes em grandes grupos.

Chapéu:

O chapéu do presente amanteigado (Suillus luteus) atinge um diâmetro de até 10 cm, convexo, depois quase plano com um tubérculo no meio, às vezes com bordas curvas, marrom-chocolate, às vezes com um tom roxo. A pele é radialmente fibrosa, muito viscosa e facilmente separada da polpa. Os túbulos são inicialmente amarelo pálido, depois amarelo escuro, presos ao caule, com 6-14 mm de comprimento. Os poros são pequenos, amarelo pálido em cogumelos jovens, depois amarelo brilhante, amarelo-marrom. A camada tubular aderente ao caule é amarela, os poros são esbranquiçados ou amarelo pálido no início, depois amarelo ou amarelo escuro, pequenos, arredondados.

Perna:

Cilíndrica, sólida, 35-110 mm de altura e 10-25 mm de espessura, amarelo-limão na parte superior, acastanhada e longitudinalmente fibrosa na parte inferior. Uma colcha membranosa branca, que inicialmente conecta o caule à borda da tampa, deixa pedaços no caule na forma de um anel preto-marrom ou roxo. Acima do ringue, a perna é farinhenta.

Polpa:

A tampa é macia, suculenta, ligeiramente fibrosa no caule, esbranquiçada no início, depois amarelo-limão, marrom-ferrugem na base do caule.

Esporo em pó:

Castanho.

Disputas:

O verdadeiro amanteigado é muito semelhante ao amanteigado vermelho (Suillus fluryi), que se distingue pela ausência de um anel na perna. Não tem nenhuma semelhança com cogumelos venenosos.

Butterdish real – Um cogumelo comestível e saboroso da segunda categoria, no gosto está muito perto de cogumelos porcini. É melhor remover a pele da tampa antes de usar. É usado seco, fresco, em conserva e salgado. Cogumelo muito saboroso e de fácil digestão. É usado para preparar sopas, molhos e acompanhamentos para pratos de carne. Para ser marinado.

A temperatura média diária ideal para frutificar a manteigueira é +15…+18°C, mas a manteigueira comum não reage fortemente às flutuações de temperatura. Os corpos de frutificação geralmente aparecem 2-3 dias após a chuva, orvalhos fortes também estimulam a frutificação. Em áreas montanhosas, as minhocas podem crescer maciçamente em torno de pedras, devido à condensação de umidade na superfície da pedra. A frutificação para a uma temperatura de -5 ° C na superfície do solo e, após o congelamento da camada superior em 2-3 cm, ela não é mais retomada. No período de verão (no início da temporada), as borboletas são frequentemente danificadas por larvas de insetos, às vezes a proporção de borboletas “verme” inadequadas para alimentação atinge 70 a 80%. No outono, a atividade dos insetos diminui drasticamente.

O verdadeiro amanteigado é amplamente distribuído no Hemisfério Norte, prefere um clima moderadamente frio, mas também é encontrado nos subtrópicos, às vezes introduzido acidentalmente pelo homem em regiões tropicais, onde forma populações locais em plantações artificiais de pinheiros.

Em Nosso País, as oleaginosas estão amplamente distribuídas na parte européia, norte do Cáucaso, Sibéria e Extremo Oriente. Frutos mais frequentemente em grandes grupos.

Temporada de junho a outubro, massivamente a partir de setembro.