Ou quase vegano. Gordon James Ramsay é o primeiro escocês a receber três estrelas Michelin (o maior prêmio da alta gastronomia) e um dos melhores – e certamente o mais famoso! chefs britânicos. Ramsay é autor de uma dúzia de livros e apresentador de programas populares de culinária na TV britânica e americana (Swearword, Ramsay's Kitchen Nightmares e The Devil's Kitchen). Ao mesmo tempo, Ramsay é um apologista ardente do consumo de carne e um odiador do veganismo – pelo menos ele era até recentemente.
Em uma de suas entrevistas, Gordon fez a infame declaração: “Meu pior pesadelo é se as crianças vierem até mim um dia e disserem, pai, agora somos vegetarianos. Eu os colocaria em uma cerca e os eletrocutaria.” Esse comentário de ódio anti-vegetariano foi amplamente compartilhado no Reino Unido e não passou despercebido por veganos e vegetarianos em todo o mundo.
Sir Paul McCartney, um dos dois Beatles vivos e vegetariano há mais de 30 anos, até considerou seu dever comentar esta declaração do infame astro da TV. “Acabei de descobrir o que Ramsay disse – que eles nunca perdoarão a filha se ela se tornar vegetariana… Acredito que se deve viver e deixar os outros viverem. Conto a todos sobre os benefícios do vegetarianismo e sinto muito quando as pessoas fazem declarações tão estúpidas.
Em outra ocasião em um programa de TV, Ramsay foi rude com a cantora Cheryl Cole (a “Mulher Mais Sexy do Mundo” de 2009 da FHM em XNUMX) no ar, pedindo-lhe para sair quando ela entrou no estúdio, dizendo: “Você não sabe ? Vegetarianos não são permitidos aqui.”
Em geral, Gordon não tem apenas um bom conhecimento da alta cozinha, mas também uma má reputação como “vega-hater”. Imagine a surpresa do público vegano quando Ramsay anunciou recentemente, entre outras coisas, que passou a comer smoothies veganos! O fato é que Ramsay, que há muito tempo gosta de esportes, agora se prepara para um dos triatlos mais difíceis do mundo – em Kona, no Havaí. Ele precisava perder peso e conseguiu: em smoothies de vegetais, ele já havia perdido os 13 kg necessários. Seria especialmente irônico se Ramsay, um comedor de carne militante, entrasse na competição e inesperadamente ganhasse o pódio mudando para uma dieta vegana!
A mídia vegana está apontando que não deveria mais ser surpreendente se um comedor de carne hardcore como Ramsay pudesse mudar para uma dieta “verde” – mesmo que apenas por uma questão de saúde e desempenho atlético!