Ingredientes Zepelins com carne
| batatas | 800.0 (grama) |
| porco, 1 categoria | 300.0 (grama) |
| cebola | 2.0 (peça) |
| sal de mesa | 1.0 (colher de mesa) |
| óleo de girassol | 50.0 (grama) |
| água | 2000.0 (grama) |
Método de preparação
Para preparar o prato, você precisará de 100 gramas de bacon. Rale 400 gramas de batata crua descascada em um ralador fino. Ferva a mesma quantidade de batatas em uma casca, descasque, pique, misture com as batatas raladas e corte em bolos achatados. Prepare a carne picada com carne fervida e cebola frita em óleo de girassol, espalhe sobre bolos chatos, enrole com tortas e cozinhe em água salgada até ficarem macios. Sirva com bacon frito.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Proteínas | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| gorduras | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| Os hidratos de carbono | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| ácidos orgânicos | 38.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| Água | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Cinza | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Cálcio, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magnésio, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Sódio, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Enxofre, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fósforo, P | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Cloro, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Iodo, eu | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalto, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Lítio, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Cobre, cobre | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibdênio, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Níquel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Cromo, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Zinco, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.4 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 41,3 kcal.
Zepelins com carne rico em vitaminas e minerais como: cloro - 26,7%, cobalto - 15%
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA receita Tsepelinay com carne POR 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
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