Ingredientes Lingonberry e molho de queijo
| Lingonberry | 100.0 (grama) |
| creme de queijo | 100.0 (grama) |
| creme | 50.0 (grama) |
| sal de mesa | 0.5 (colher de chá) |
| açúcar | 1.0 (colher de chá) |
Método de preparação
Coloque o queijo derretido em um lugar quente para que fique com a consistência de creme de leite, junte as amoras, adicione o creme de leite azedo, o sal, o açúcar e bata a massa.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 208.5 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 808 g |
| Proteínas | 9.1 g | 76 g | 12% | 5.8% | 835 g |
| gorduras | 16.3 g | 56 g | 29.1% | 14% | 344 g |
| Os hidratos de carbono | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 1.5% | 3221 g |
| ácidos orgânicos | 76.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 7% | 690 g |
| Água | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.7% | 7059 g |
| Cinza | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.3% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 3.3% | 1452 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.6106 mg | 20 mg | 8.1% | 3.9% | 1242 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 122.2 mg | 2500 mg | 4.9% | 2.4% | 2046 g |
| Cálcio, Ca | 326.5 mg | 1000 mg | 32.7% | 15.7% | 306 g |
| Magnésio, Mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2083 g |
| Sódio, Na | 349.1 mg | 1300 mg | 26.9% | 12.9% | 372 g |
| Enxofre, S | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Fósforo, P | 244.6 mg | 800 mg | 30.6% | 14.7% | 327 g |
| Cloro, Cl | 1186.3 mg | 2300 mg | 51.6% | 24.7% | 194 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Iodo, eu | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.4% | 10714 g |
| Cobalto, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Manganês, Mn | 0.2485 mg | 2 mg | 12.4% | 5.9% | 805 g |
| Cobre, cobre | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Molibdênio, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Selênio, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 g | |
| Flúor, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Zinco, Zn | 1.194 mg | 12 mg | 10% | 4.8% | 1005 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 3 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 208,5 kcal.
Molho de lingonberry e queijo rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, cálcio - 32,7%, fósforo - 30,6%, cloro - 51,6%, manganês - 12,4 %
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
CALORIA E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Lingonberry e molho de queijo POR 100 g
- 46 kCal
- 300 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
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