Ingredientes Maçãs Assadas
| maçãs | 3.0 (peça) |
| açúcar | 6.0 (colher de mesa) |
| óleo de girassol | 1.0 (colher de mesa) |
Método de preparação
Unte uma frigideira com óleo vegetal, acrescente açúcar e leve ao fogo até que o açúcar se dissolva e adquira um tom dourado. Em seguida, coloque uma camada de rodelas de maçã e, sacudindo a frigideira, certifique-se de que o açúcar as cubra por igual. Para esfriar as fatias e para que não grudem nas mãos, é necessário mergulhar rapidamente cada fatia separadamente em água fervida fria. Sirva imediatamente.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 146.1 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1153 g |
| Proteínas | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.3% | 25333 g |
| gorduras | 2.8 g | 56 g | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Os hidratos de carbono | 31.9 g | 219 g | 14.6% | 10% | 687 g |
| ácidos orgânicos | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.4% | 1538 g |
| Água | 62.4 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3643 g |
| Cinza | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | 28571 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 6.4% | 1071 g |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.8% | 8006 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 201.8 mg | 2500 mg | 8.1% | 5.5% | 1239 g |
| Cálcio, Ca | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8264 g |
| Magnésio, Mg | 6.5 mg | 400 mg | 1.6% | 1.1% | 6154 g |
| Sódio, Na | 19 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6842 g |
| Enxofre, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Fósforo, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Cloro, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 164286 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 79.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 177.2 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 6.4% | 1059 g |
| Iodo, eu | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 10714 g |
| Cobalto, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 g |
| Manganês, Mn | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 1.2% | 5882 g |
| Cobre, cobre | 79.5 μg | 1000 μg | 8% | 5.5% | 1258 g |
| Molibdênio, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 4.2% | 1628 g |
| Níquel, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 45.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 5.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 68966 g |
| Cromo, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Zinco, Zn | 0.1085 mg | 12 mg | 0.9% | 0.6% | 11060 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 6.5 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 146,1 kcal.
Teor calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Maçãs em nozes torradas POR 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
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