Todo redondo, um pouco alongado ou em forma de ovo, o rabanete vermelho é tingido de rosa, vermelho ou às vezes é bicolor. Dependendo da variedade, é mais ou menos picante. Rabanete vermelho é comido cru com um pouco de manteiga e sal. Também se come ligeiramente cozido com um fio de azeite.
Associações mágicas
Para um aperitivo saudável : mergulhe os rabanetes no requeijão temperado com ervas ou especiarias ou no guacamole.
Rabanetes misturados e adicione um pouco de manteiga, sal e pimenta. Aí está, um creme incrível para servir em torradas grelhadas.
cozido no vapor ou retorne à panela por alguns minutos, você pode servi-los com peixes grelhados ou aves.
Dicas pro
Para manter a bela cor dos rabanetes, despeje um pouco de suco de limão na água de enxágue.
Não jogue fora os topos. Cozinhe em uma caçarola ou em uma panela com um pouco de óleo. Para ser servido com carne. Ou misture-os em uma versão aveludada. Delicioso !
Não cozinhe rabanetes por muito tempo sob pena de perder todas as suas vitaminas e cores.
Melhor consumir no mesmo dia porque os rabanetes tendem a ficar encharcados rapidamente.
Você sabia ? Ao contrário da crença popular, os rabanetes maiores são os menos picantes. Para ser preferido pelos mais novos.