Nutricionistas estão discutindo sobre isso, as crianças os adoram e, quando não há tempo para um café da manhã farto, eles são uma opção econômica para os pais. É tudo sobre os flocos de milho, uma das opções mais procuradas no café da manhã e lanches.
E sua história é fascinante e diretamente relacionada aos irmãos William e John Cellulari. John Harvey Kellogg recebeu um doutorado da New York University e voltou para sua terra natal, Battle Creek, Michigan. Ele trabalhou em uma pensão em Battle Creek, onde foi tratado principalmente como adventistas do sétimo dia. O irmão mais novo, Will Keith Kellogg, estava ajudando John em uma pensão.
Os pacientes tinham que seguir uma dieta rígida que proibia o uso de ração animal, a dieta básica era feita com iogurte. Além do iogurte, os pacientes recebiam mingau na água; as pessoas estavam com fome e revoltas.
E aqui, em 30 de julho de 1898, William Kellogg e seu irmão mais velho John Harvey Kellogg acidentalmente deixaram pedaços de trigo no fogão e foram embora. Voltando, eles descobriram que os torrões secos eram muito comestíveis, especialmente se fossem comprimidos com um rolo de massa. E tendo feito o mesmo com o milho, Kellogg fez uma minirrevolução na gastronomia.
Will Keith Kellogg deixou John Harvey Kellogg à direita.
Kellogg tratava os adventistas do sétimo dia e era um adepto ativo dessa fé, que recomenda fortemente ao seu rebanho o vegetarianismo e uma rejeição completa da carne, especialmente John. E nessas tarefas, ele viu uma missão especial de flocos de milho. O fato de Kellogg acreditar que bacon e ovos aumentam a libido. Mas os flocos de milho ele foi elogiado como alimento que reduz as necessidades sexuais.
No início, esse café da manhã era popular apenas entre os crentes e nos centros de saúde, mas gradualmente os flocos de milho começaram sua marcha triunfal pela América. Quando ficou claro que o mercado de cereais não se limita aos pacientes da pensão, os pedidos vinham de outras localidades; Will sugeriu organizar um negócio para produzir flocos em massa. João recusou, dizendo que seu objetivo é combater a atração sexual e a autossatisfação, o que, em sua opinião, levará o mundo inteiro a Satanás e ao diabo. Em seguida, os flocos de milho patenteados de will, adicionando açúcar à receita para atingir o mercado infantil. O açúcar também deu a crocância necessária para os flocos que flutuavam na superfície, e a criança ficou interessada.
A popularidade dos cereais tornou-se uma propaganda bem pensada - “café da manhã saudável, saboroso e rápido” realmente se tornou uma pequena revolução nos hábitos dos americanos e europeus. Curiosamente, para promover o cereal para as massas, a Kellogg realizou uma campanha publicitária sensacional. Nas revistas femininas, as leitoras eram convidadas, indo à loja, piscando para o dono da mercearia.
Por William Kellogg ficou rico, mas o dinheiro de seu famoso cereal era gasto, principalmente, não para eles, mas para caridade. Graças ao cereal com o galo na caixa foi fundada a Fundação Kellogg, escola para crianças com deficiência, apenas escola e um sanatório.
E embora os flocos de milho tenham algum valor nutricional - ricos em aminoácidos, para melhorar a memória, o ácido glutâmico contém algumas substâncias úteis para chamá-los de um café da manhã saudável é impossível. Devido ao alto teor de açúcar após essa refeição, o corpo aumenta os níveis de insulina, levando ao rápido surgimento de sensações de fome. Não é necessário iniciar o desjejum, adulto ou infantil, com um doce porque essa dieta vai levar ao diabetes e a hábitos alimentares prejudicados mais cedo ou mais tarde. Está tudo bem se não for permanente, mas às vezes é aceitável.