Russula rosa (Russula rosea)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
- Ordem: Russulales (Russulovye)
- Família: Russulaceae (Russula)
- Gênero: Russula (Russula)
- Tipo: Russula rosea (Russula rosa)
- A Russula é linda
A tampa deste cogumelo é semicircular, plana. Não há mossas na tampa. As bordas são lisas. A pele da tampa é aveludada, seca. Em clima úmido, um pouco de muco aparece nele. A perna é da forma cilíndrica correta, grossa e muito dura. As placas são frequentes, muito delicadas, em grande parte mudam de cor. A polpa do cogumelo é densa, mas, apesar disso, é frágil.
Russula bela tem uma cor mutável da tampa. Varia do vermelho ao rosa escuro. No centro da tampa, a sombra é mais brilhante e mais espessa. A perna branca do cogumelo também pode adquirir um delicado tom rosado.
O fungo é onipresente nas florestas da Eurásia, América do Norte. Suas florestas favoritas são de folhas largas, mas muitas vezes podem ser encontradas em florestas de coníferas. Além disso, a bela russula vive em regiões montanhosas. Aqui seu lugar favorito são as encostas das colinas.
Na maioria das vezes você pode encontrar este cogumelo no verão-outono (de julho a início de outubro). Em anos com um regime de umidade suficiente, dá frutos de forma bastante ativa. Cogumelo – muito desejável na cesta dos amantes da caça tranquila.
A bela russula é bastante fácil de confundir com outros membros da família russula vermelha. No entanto, seus parentes próximos, que acabaram em uma cesta de cogumelos, não vão estragar a caçada. Isto é ainda mais devido ao fato de que o sabor de tal cogumelo é muito medíocre. Para se livrar do sabor amargo, a russula precisa ser fervida por um longo tempo. E alguns conhecedores de cogumelos até o classificam como condicionalmente comestível e até venenoso. O cogumelo também é adequado para comer na forma salgada.