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Alimentos para escolher para manter a forma enquanto permanece zen
Sim para magnésio e vitaminas B
O magnésio é o oligoelemento anti-stress por excelência. Essencial para a produção de serotonina, tem efeito calmante. Os gourmets vão ficar felizes, o chocolate contém muito. Principalmente o preto, porque quanto mais rico em cacau, mais magnésio contém. Outros alimentos a serem preferidos: frutas secas (ameixas, damascos, etc.), sementes oleaginosas (nozes, amêndoas, etc.) e leguminosas. Bom reflexo também: escolha água mineral rica em magnésio como Hépar, Badoit, Vichy. As vitaminas B6 e B9 são as aliadas de um bom equilíbrio nervoso.
Para reabastecer, coma pelo menos 5 frutas ou vegetais por dia, polvilhe saladas com gérmen de trigo. E opte por grãos integrais e pães, pois as vitaminas, concentradas na casca do grão, são mais bem conservadas do que em produtos refinados.
Proteína, gordura e carboidratos são bons para o seu moral!
As proteínas desempenham um papel importante no funcionamento de todas as células do corpo e, portanto, também as do cérebro. São compostos por aminoácidos, entre eles o triptofano, o mais interessante para o nosso bem-estar emocional porque estimula a produção de serotonina.
Este hormônio desempenha um papel importante no humor, ansiedade, sono e até depressão. Entre os alimentos mais ricos em triptofano: ovos, carnes, certos peixes como bacalhau ou tamboril, leite e queijos duros (parmesão ou gruyère). Sem esquecer as proteínas vegetais como a soja e as leguminosas (lentilhas, ervilhas partidas, etc.). O tempo certo: três laticínios por dia, 200 g de carne ou peixe divididos entre almoço e jantar e leguminosas três vezes por semana. O cérebro também precisa de lipídios, ou seja, gorduras, porque
eles garantem uma boa transmissão entre os neurônios. Um recurso para aliviar o estresse. Aposte nos ômega 3 e 6 que são reguladores do bom humor. No cardápio: peixes gordos (salmão, sardinha, cavala) duas a três vezes por semana, e para os temperos, variam entre os óleos de colza, noz, soja, azeite e grainha de uva. Finalmente, os carboidratos, especialmente os açúcares complexos, são o combustível essencial para o sistema cerebral. Consumir muito pouco pode causar hiperemotividade. Então, nós comemos em todas as refeições! No café da manhã, alterne entre pães, cereais ou biscoitos. Ao meio-dia e à noite, opte por pão ou alimentos ricos em amido (macarrão, semolina, batata, leguminosas, etc.) e adicione 2 a 3 frutas por dia para a ingestão de açúcares simples, de que o cérebro também precisa para funcionar. . Mollo com doces!
Álcool e cafeína, com moderação
As bebidas alcoólicas e à base de cafeína têm um efeito estimulante interessante contra as braçadas, que são comuns quando se está estressado. Milho se você consumir muito, o sistema nervoso pode ficar superestimulado, o que novamente gera ansiedade. No dia a dia, limite-se a dois cafés, ou o equivalente a 100 ml, e um copo de álcool. Quanto aos energéticos ou refrigerantes, é melhor bebê-los apenas de vez em quando.
Sem esquecer o prazer de comer…
Se a comida que colocamos no prato ajuda muito a ganhar serenidade, a forma como a consumimos também o é. Engolir sua refeição a toda velocidade no canto da mesa é totalmente estressante. Para mais zenitude, coma suas refeições emcalma, cuide da apresentação dos pratos e aproveite para compartilhar esses momentos com seus entes queridos. Preste atenção no que come, pois ter prazer em saborear os alimentos que você adora traz uma sensação de bem-estar. Não há questão de se privar disso.
* Coautor, com o Dr. Florian Ferreri, do “Anti-Depression Regime,” ed. Odile Jacob.