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A lecitina é um composto químico do grupo dos fosfolipídios que ocorre naturalmente no corpo humano e está envolvido em muitos processos que ocorrem nele. Está presente em todas as células da membrana celular, e a maior parte da lecitina pode ser encontrada no tecido nervoso, medula óssea e cérebro. Com a idade, a demanda por lecitina aumenta com o desenvolvimento do organismo. Foi extraído pela primeira vez de gemas de ovos de galinha.
Lecitina – aplicação
Lecitina é obtido a partir de plantas como subproduto do refino de petróleo. O uso mais comum é lecitina de sojaque ocorre na soja e é amplamente utilizada tanto na medicina como na indústria alimentícia. A soja é uma valiosa fonte de proteína e é frequentemente encontrada em dietas veganas e vegetarianas. Fitoestrogênios e ácidos graxos insaturados encontrados na soja são recomendados para mulheres com sintomas da menopausa porque aliviam doenças desagradáveis.
Obtido da soja lecitina de soja contém nutrientes, por isso é muitas vezes na forma de um suplemento dietético. Como substância ativa lecitina também é usado em medicamentos e preparações para fortalecer a memória. É uma das poucas substâncias que podem retardar o processo de envelhecimento do corpo, aumentando a absorção de vitaminas. Quanta concentração lecitina ocorre precisamente nos tecidos nervosos, tem impacto direto no desempenho mental e é recomendado em situações de estresse e para aumentar a capacidade de concentração.
Como se sabe, vc lecitina a colina está presente, o que limita o acúmulo de colesterol e previne a formação de cálculos biliares e protege o fígado. Suas propriedades incluem, entre outras, prevenir a depressão e melhorar a condição mental.
Lecitina de soja – fora da medicina
Apesar de seu uso medicinal lecitina de soja também ocorre como um aditivo alimentar sob o nome E322. Reforça a durabilidade e a qualidade do produto com a correspondente redução dos custos de produção. Este suplemento não é prejudicial ao organismo, embora, como qualquer preparação, possa causar efeitos indesejáveis. Estes incluem: diarreia, prisão de ventre, problemas com o sistema digestivo, falta de apetite, alteração de peso – perda e seu aumento repentino, erupções cutâneas, alergias alérgicas, pressão arterial baixa, que pode causar tonturas e confusão. Os efeitos colaterais decorrem principalmente do uso de agrotóxicos e produtos químicos nas lavouras de soja, que muitas vezes estão sujeitas a modificações, portanto, um produto adquirido de uma empresa comprovada não deve ter efeitos semelhantes.
Lecitina de soja muitas vezes é adicionado a cosméticos e tem propriedades de cuidados com a pele e o cabelo. Antes de usar esses cosméticos, vale a pena garantir que eles não causem sensibilização da pele.