Se você estiver andando pelo centro de São Petersburgo (em direção ao Jardim de Verão, por exemplo) e perceber que seria bom comer alguma coisa, pergunte-me. Vou virar um pouco o chapéu para o lado, coçar a cabeça pensativamente e depois esticar o dedo da minha graciosa mão bronzeada:
– Ao longo da Nevsky, depois à esquerda ao longo da Fontanka, logo à direita no arco – aí está você! maneira feliz!
E tenha certeza, se você não confundir nada, você se encontrará lá - no coração de São Petersburgo,
Albergue de ioga e café vegetariano RA-Food – outro bebê do jovem e conhecido grupo de bem-estar de São Petersburgo RA-Family bro (você pode acompanhar os eventos atuais usando a hashtag #thiswellnesschild). Aqui você pode se divertir (RA-Fontanka – um café e um albergue de ioga em uma pessoa) e comer. Hambúrgueres em estilo leve com abundância de ervas frescas e vegetais suculentos. Não comi tofu, queijo vegano ou cogumelos suficientes, mas sou glutão e exigente para comer, e uma garota do bem-estar ficará feliz. Fui presenteado com um hambúrguer de tomate, meu marido – com molho barbecue. A diferença está no molho e no suplemento vegetal. Costeleta de lentilha – boa costeleta. Uma tristeza – a declarada sopa do dia ainda estava sendo cozida, embora o tempo fosse para as seis. “Que sopas você serve?” perguntei ao cozinheiro. Ele hesitou e não respondeu. Tão estranho! Talvez eu apenas o tenha atingido com minha beleza e ele tenha ficado entorpecido, coitado 🙂
As crianças definitivamente vão gostar daqui - mães, lembre-se! Um banheiro infantil especial (entre e sinta-se um gigante), cadeiras de linho, paredes com retratos de super-heróis – tudo que a criançada adora. Além de uma alternativa saudável aos seus hambúrgueres favoritos.
No bairro, há outro hambúrguer – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Como você deve ter adivinhado pelo nome, os anfitriões são Vaisnavas dedicados, mas! Ninguém o transformará em um krishnaíta e ninguém o forçará a cantar mantras. Atendimento agradável e surpreenda com um super hambúrguer. Viemos aqui cinco vezes, e isso (acho que sim!) É um elogio ao estabelecimento.
As receitas são protegidas por direitos autorais, envoltas em segredos comerciais, então você nem precisa perguntar como eles conseguem assar um pãozinho tão maravilhoso - não vai dar em nada! De uma coisa eu sei: a comida é preparada sem o uso de fermento, cebola, alho, cogumelos e vinagre. O pão é assado no mesmo local, o que garante o frescor. Você pode montar um hambúrguer de acordo com suas preferências de gosto – o cardápio tem quatro tipos de pães (tomate-italiano, indiano com especiarias, picante com assa-fétida e uma versão fitness com linhaça e farelo) e diversas variações de costeleta de cereais e leguminosas. Se desejar, pode adicionar seitan, queijo Adyghe frito ou tofu grelhado, bem como molhos e toppings. Com fome e frio vai apreciar a sopa do dia com adição e vinho quente sem álcool. Falando em clima frio. No outono, tradicionalmente aparece a sopa de purê de abóbora, então corra e se aqueça!
Segundo a dona do café Marina Minina, o principal segredo dos hambúrgueres Hare Krishna (como o resto da comida) é que é prasadam – comida preparada para Deus e oferecida a Deus com mantras especiais. Além disso, prasadam é preparado com os mais altos padrões de pureza, o que pessoalmente me agrada muito, muito. E, se alguém se importa, prasad espiritualiza a consciência e melhora o carma! 🙂
A próxima parada é extremamente perigosa! E não diga que não avisei!
localizado loja de comida ética “Horizontal”. Meu marido e eu pegamos alguns pãezinhos e corremos para aproveitar. É muito gostoso e gratificante! Como os caras conseguem cozinhar pratos gourmet com produtos comuns a todos os veganos - tofu, seitan, cogumelos e vegetais da estação - é um mistério para mim pessoalmente.
“Temos uma comida deliciosa porque cozinhamos para nós, para amigos e para pessoas que procuram novos sabores. É um prazer incrível surpreender as pessoas com uma comida deliciosa. Somos uma cooperativa, e acreditamos que qualquer produção ou empreendimento, seja de restauração ou qualquer outra actividade útil para uma pessoa, com a devida auto-organização e sem patrões, gerentes e directores, é capaz de produzir bens e serviços de valor muito superior qualidade. Nesse caso, você é honesto consigo mesmo e com as pessoas para quem trabalha. A responsabilidade é a mãe da anarquia!”
No outono, a Horizontal promete apresentar várias novas posições desde as semanas experimentais de caridade até ao menu permanente – este é o clássico hambúrguer americano “Slut Joe with Idaho Potatoes” tão querido por todos e o lendário Tempedog com chucrute. Já ia me esquecendo: na Horizontalmente, pratica-se um preço grátis para sucos de frutas – é tão doce.
Outra reviravolta legal e… Falafel Rei! Sim, li acusações de condições insalubres e grosseria dos garçons, mas! Este é um falafel legal! Talvez essa comida não possa ser chamada de saudável (comida de rua não tem nada a ver com saúde, IMHO), mas você se lembrará desse falafel por toda a vida. Portanto, há filas, portanto já existem três pontos pela cidade: um na Zagorodny Prospekt - você pode até sentar lá, o segundo no Mercado Sennaya (passe pelo shopping Sennaya, saia contornando o pátio Pirogovy e você seja feliz) e o terceiro, novinho em folha, foi inaugurado recentemente na avenida Kamennostrovsky, 22, ainda não cheguei lá.
Costumamos pegar um falafel padrão no pão pita e fazer um banquete com uma montanha. Não precisamos de sopas e saladas (estão no cardápio) – já estamos cheios. Os preços são econômicos, os anfitriões são hospitaleiros – sempre sorrindo, acenando.
PS Amantes de Falafel, confira Bodriy Nut na Ilha Vasilevsky ou Mokhovaya. Ou passe por Bekitzer. aplicativo feliz.