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1. O que é açúcar?
O açúcar é inerentemente um produto de carboidrato facilmente digerível que também é uma fonte de energia rápida. Isso traz mais problemas do que benefícios, mas pode ser difícil para muitos desistir.
Como você sabe, o açúcar é secretamente usado na alimentação como intensificador do sabor de vários pratos.
2. Danos do consumo excessivo de açúcar.
Os danos do açúcar hoje são óbvios e comprovados por numerosos estudos de cientistas.
O maior dano do açúcar ao corpo são, obviamente, as doenças que ele provoca. Diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares ...
Portanto, não é de forma alguma recomendado exceder a ingestão diária de açúcar.
Biólogos americanos compararam o vício excessivo em doces com o alcoolismo, uma vez que ambos os vícios acarretam uma série de doenças crônicas.
No entanto, você não deve eliminar completamente o açúcar da dieta - ele nutre o cérebro e é necessário para o funcionamento completo do corpo. Que tipo de açúcar será discutido - eu direi a você mais adiante.
3. A taxa de consumo de açúcar por dia para uma pessoa.
É impossível responder inequivocamente à pergunta - qual é a taxa segura de consumo de açúcar por dia para uma pessoa. Depende de um grande número de fatores: idade, peso, sexo, doenças existentes e muito mais.
De acordo com a pesquisa da American Heart Association, a ingestão máxima diária para uma pessoa saudável e ativa é de 9 colheres de chá de açúcar para homens e 6 colheres de chá para mulheres. Esses números incluem açúcares adicionados e outros adoçantes que acabam em seus alimentos por sua própria iniciativa (por exemplo, quando você adiciona açúcar ao chá ou café) ou são adicionados lá pelo fabricante.
Para pessoas com sobrepeso e diabéticas, o consumo de alimentos com adição de açúcar e adoçantes deve ser proibido ou reduzido ao mínimo. Esse grupo de pessoas pode obter sua taxa de açúcar de alimentos saudáveis que contêm açúcares naturais, por exemplo, frutas e vegetais. Mas isso não significa que seu uso seja possível em quantidades ilimitadas.
No entanto, uma pessoa saudável também deve comer mais alimentos integrais, preferindo-os a açúcar adicionado ou alimentos processados industrialmente.
Em média, a pessoa média come cerca de 17 colheres de sopa de açúcar por dia. E não diretamente, mas por meio de molhos comprados, refrigerantes açucarados, salsichas, sopas instantâneas, iogurtes e outros produtos. Essa quantidade de açúcar por dia é repleta de muitos problemas de saúde.
Na Europa, o consumo de açúcar por adultos varia de país para país. E é responsável por, por exemplo, 7-8% da ingestão total de calorias na Hungria e na Noruega, até 16-17% na Espanha e no Reino Unido. Entre as crianças, o consumo é maior - 12% na Dinamarca, Eslovénia, Suécia e quase 25% em Portugal.
É claro que os moradores urbanos comem mais açúcar do que os rurais. De acordo com as últimas recomendações da Organização Mundial de Saúde, você deve reduzir a ingestão de “açúcar grátis” (ou açúcar adicionado) para menos de 10% da ingestão energética diária. Reduzir para menos de 5% ao dia (o que equivale a aproximadamente 25 gramas ou 6 colheres de chá) melhorará sua saúde.
O maior dano é causado pelas bebidas açucaradas, uma vez que transportam o açúcar pelo corpo com mais rapidez.
4. Como reduzir a ingestão de açúcar. O que substituir.
Mas e se você não conseguir limitar sua ingestão de açúcar à quantidade diária recomendada? Pergunte-se: você está realmente disposto a se entregar voluntariamente à “escravidão do açúcar” e, arriscando a própria saúde, dar preferência ao prazer momentâneo? Se não, eu sugiro que você se recomponha e comece a mudar sua atitude em relação ao que você come agora.
- Para reduzir a ingestão de açúcar, experimente a dieta de desintoxicação de 10 dias. Durante esses dias, você deve desistir de todos os alimentos que contenham açúcar e, ao mesmo tempo, laticínios e glúten. Isso irá ajudá-lo a limpar seu corpo e se livrar do vício.
- É mais provável que sua ingestão de açúcar chegue a um denominador aceitável se você dormir o suficiente. A pesquisa mostra que não dormir o suficiente por apenas duas horas desencadeia o desejo por carboidratos rápidos. Dormir o suficiente tornará os desejos por açúcar muito mais fáceis de superar. Quando não dormimos o suficiente, tentamos compensar a falta de energia e automaticamente procuramos comida. Como resultado, comemos demais e engordamos, o que não beneficia ninguém.
- Sem dúvida, nossa vida hoje está saturada de estresse. Isso está repleto do fato de que o nível de cortisol em nosso corpo aumenta, causando crises de fome mal controladas. Felizmente, existe uma solução e é bastante simples. Os cientistas aconselham praticar a técnica de respiração profunda. Passe apenas alguns minutos respirando profundamente, e um nervo especial - o nervo “vago” - mudará o curso dos processos metabólicos. Em vez da formação de depósitos de gordura na barriga, começará a queimá-los, e é exatamente disso que você precisa.
O açúcar, cujos benefícios e malefícios devem ser totalmente compreendidos por uma pessoa moderna, não deve se tornar uma droga. Tudo vai bem com moderação, e o uso de um produto tão não totalmente seguro é ainda mais.
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Assista a um vídeo sobre a quantidade de açúcar que você pode consumir por dia: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc