As pessoas estão acostumadas a acreditar que a cárie é provocada por bebidas com teor de açúcar. Especialistas da Austrália refutaram esse mito. Os cientistas demonstraram que os doces e refrigerantes sem açúcar são mais prejudiciais aos dentes do que os doces. O estudo foi realizado em Melbourne. Durante isso, os cientistas testaram mais de vinte bebidas.
Não havia açúcar ou álcool em sua composição, mas os ácidos fosfórico e cítrico estavam presentes. Ambos representam um risco para a saúde bucal. Além disso, em uma extensão muito maior do que o açúcar, que é acusado de cárie. As pessoas ouvem cada vez mais que as doenças dentais geralmente são causadas por doces, dizem os médicos. Na verdade, isso está longe de ser o caso. O ambiente ácido causa muito mais danos ao esmalte. A bactéria que causa a doença usa o açúcar como alimento. E apenas quando saturados, os patógenos perigosos produzem ácido, o que leva ao esmalte prejudicial à saúde. A ausência de açúcar nas bebidas elimina o primeiro elo da cadeia. As bactérias causadoras de doenças não geram ácido. Já está presente nas bebidas, os dentes “se banham” nela.
Como resultado, uma alta concentração de ácidos e microorganismos estimula o aparecimento de cáries. Nos casos mais graves, é capaz de expor a polpa sensível do dente e penetrar profundamente no esmalte, destruindo completamente o dente. Para evitar essas consequências para a saúde bucal, os cientistas desaconselham o consumo de bebidas sem açúcar ou com muita acidez.