Esta guloseima cremosa com mofo é feita de leite de vaca e cabra. Pode ser consumido como prato individual ou adicionado a outros alimentos como ingrediente.
Os benefícios e malefícios do queijo Dor Blue estão na sua composição. É rico em calorias, é gordo e contém significativamente mais hidratos de carbono do que os queijos duros. A presença de histidina e valina no produto é um benefício óbvio do queijo azul dor para obter uma quantidade suficiente de energia para uma pessoa, acelerando a regeneração dos tecidos do corpo, curando danos à pele e normalizando a produção de células sanguíneas.
Além disso, há um benefício do queijo azul dor devido ao cálcio e ao fósforo, que precisamos para ter dentes e ossos fortes, um coração saudável e uma coagulação normal do sangue. O potássio, que faz parte da composição, é o elemento mais essencial responsável pela função da digestão, da contração muscular e do funcionamento do coração.
Uma importante fonte de vitamina B12 ajuda a combater o estresse, normaliza a função adrenal. Os benefícios do queijo Dor Blue devido à presença de ácido pantotênico nele é aumentar a capacidade do corpo de absorver ferro e digerir alimentos. Além disso, a vitamina A presente na guloseima é de grande importância para o sistema imunológico, é um antioxidante natural que protege o organismo dos danos causados por compostos tóxicos e carcinógenos. Dá à nossa pele uma aparência saudável e a limpa da acne.
Apesar de todas as propriedades úteis, o queijo dor blue também é prejudicial à saúde humana. Em grandes quantidades, perturba a microflora intestinal, podendo até provocar o desenvolvimento de disbiose. Além disso, precisa ser consumido em doses limitadas para pessoas com sobrepeso, já que o produto é muito calórico. O queijo azul Dor pode ser prejudicial para quem sofre de varizes e tromboflebite.
A crença generalizada de que o mal do queijo dor blue reside nas bactérias usadas em sua fabricação, que dão ao saboroso uma aparência mofada, não é verdade. Os fungos contidos no produto são penicilinas naturais e conferem ao queijo uma qualidade antibiótica que pode inibir o desenvolvimento de bactérias nocivas.
Os benefícios e malefícios do queijo Dor Blue estão sendo ativamente estudados por cientistas hoje. Pesquisas recentes levaram à descoberta de uma nova propriedade maravilhosa do produto. É capaz de proteger a nossa pele dos raios solares e é capaz de reduzir o risco de queimaduras.