A castanha de caju: uma pequena noz cheia de qualidades nutricionais - felicidade e saúde

Esta pequena noz não só serve como aperitivo, como também é de grande riqueza nutricional! Nativa do Brasil e crescendo em cajueiros, castanha de caju é uma semente oleaginosa como as amêndoas ou avelãs.

Anti-stress, inibidor de apetite, repleto de antioxidantes e gorduras boas, esta noz faz bem ao coração ou à pele. Seus benefícios para a saúde no entanto, muitos são desconhecidos e vamos dissecá-los juntos!

Pequeno mas rico

O caju é cada vez mais apreciado por suas qualidades nutricionais, bem como por seus benefícios à saúde. Em 100g de nozes encontramos:

• 21g de proteína que é bom para os músculos
• 50g de lipídios, gorduras boas, boas para o coração
• 21g de carboidratos para cortar a fome
• 12g de fibra para ajudar na digestão

Além de tudo isso, muitos minerais e várias vitaminas estão envolvidos no bem-estar do seu corpo. O caju é um pouco como uma pílula mágica.

Um bom inibidor de apetite

Esta sementinha é ideal para um lanche durante as pequenas dores de fome. Com efeito, a sua riqueza em proteínas vegetais, que chega a 20%, confere-lhe um efeito inibidor do apetite.

Associadas às fibras presentes na castanha de caju, essas proteínas vegetais têm um efeito ainda maior na saciedade. Pegue um punhado no meio da tarde para acalmar um desejo!

Além disso, esta noz tem um baixo índice glicêmico que, portanto, terá pouco impacto sobre o açúcar no sangue. As fibras que contém também contribuem para esta sensação de saciedade e farão o maior bem para o seu sistema digestivo.

Seu anti-fadiga e anti-estresse

A castanha de caju também é muito rica em vitaminas, incluindo as do grupo B, como roboflavina (vitamina B2), ácido pantotênico (vitamina B5), tiamina (vitamina B1) ou niacina (vitamina B3).

Essas vitaminas ajudam o sistema imunológico e protegem contra muitas doenças, como anemia e pelagra.

Possui também uma boa quantidade de vitaminas E, preciosas para a sua pele e que ajudam a proteger as células e as vitaminas K, essenciais para a coagulação do sangue.

Também existe uma grande quantidade de magnésio conhecido por ser anti-fadiga e anti-stress. Um cocktail de energia e vitaminas naturais para dar um impulso ao seu corpo!

Se você gosta desta castanha, também gostará da castanha do Brasil.

Bom para perder peso?

Embora seja recomendado que você coma castanhas de caju como parte de uma dieta saudável, isso não fará com que você perca peso! Pelo menos não diretamente. Ricos em fibras alimentares, fornecem muita energia e não contêm colesterol.

Seu consumo trará saciedade e satisfação que o ajudarão a fugir do excesso e dos petiscos responsáveis ​​pelo ganho de peso.

Estudos mostram que adicionar essas nozes como parte de uma dieta para perda de peso ajuda a mantê-las melhor, fazendo menos desvios. Um aliado de emagrecimento para todas as suas dietas!

Cheio de antioxidantes

Os antioxidantes são populares!

Protegem contra o aparecimento de radicais livres, compostos instáveis ​​no corpo formados principalmente por oxigênio que, quando muito presentes, são responsáveis ​​pelo envelhecimento prematuro da pele, mas também pelo aparecimento de muitas doenças como o câncer. , cataratas, doenças cardiovasculares ou articulares.

Sua aparência é particularmente favorecida pela poluição, fumaça de cigarro ou sol. A composição desses radicais oxida os átomos ao seu redor. É aqui que os antioxidantes entram, mantendo esses radicais livres sob controle.

A castanha de caju contém antioxidantes, mas também selênio, um mineral que atua com uma das principais enzimas antioxidantes tornando seu efeito ainda mais eficaz!

Cobre para ter uma boa aparência

Os cajus também são ricos em cobre. Este elemento é apreciado pelo organismo porque participa de certos processos fisiológicos como o desenvolvimento dos ossos ou a produção de melanina.

A melanina é o pigmento que o seu corpo produz que dá cor à pele e ao cabelo. Um impulso de beleza pouco conhecido! Mas o cobre também tem outras virtudes.

Ele estimula o sistema imunológico, ajudando a combater doenças infecciosas e virais (1). Tem ação antibacteriana e antiviral, promove a produção de anticorpos e também atua em reumatismos inflamatórios como a artrite.

Uma fonte de folato

Você provavelmente não sabe o que é, embora seja uma parte importante do seu corpo. Tanto o caju quanto a manteiga de caju são fontes de folato.

É uma vitamina (vitamina B9) cujo papel é ajudar a formar células em seu corpo (2). Essa vitamina é um agente fundamental na produção de células e auxilia na cicatrização de feridas e feridas.

O consumo desta vitamina, presente na castanha de caju, é recomendado em todas as fases de crescimento do organismo, sendo especialmente recomendado para mulheres grávidas.

Bom contra colesterol

O colesterol é o mal do século! Vinculado a um estilo de vida mais sedentário e hábitos alimentares inadequados.

Prestar atenção no que você coloca no prato é, porém, a melhor forma de lutar contra essa hipercolesterolemia, então por que não colocar alguns cajus nele?

As frutas oleaginosas são reconhecidas por suas propriedades anticolesterol (3). Estudos foram realizados com castanhas de caju e uma publicação no British Journal of Nutrition afirma que o consumo da castanha de caju ajuda a reduzir os níveis de colesterol.

Sua composição de antioxidantes, fibras e fitoesteróis limita a absorção de gorduras ruins. Cerca de três quartos do total de calorias nos cajus são gorduras, a maioria das quais são ácidos graxos monoinsaturados, um tipo de gordura benéfica para a saúde do coração.

Eles promovem a redução do colesterol total e do colesterol ruim sem reduzir o colesterol bom.

Para ler: 10 benefícios para a saúde das nozes de macadâmia

Bom para a saúde cardiovascular

100g de castanha de caju contêm cerca de 43g de gordura, o que é menos importante do que outras castanhas (em comparação a amêndoa contém mais de 50g), portanto, é adequada como parte de uma dieta para perder peso.

Dois terços dessa gordura são ácidos graxos insaturados, quase todos eles ácido oleico, que também é encontrado no azeite.

Este ácido é apreciado pelo seu efeito benéfico para o coração, comprovado desde há muito pela famosa dieta mediterrânea.

Estudos mostram que o consumo de ácido oleico reduz o risco de desenvolver um infarto do miocárdio, aumentando o nível de colesterol bom.

PS: Prefira castanha de caju sem sal, o sal não faz muito bem ao coração!

Efeitos interessantes contra diabetes

Você certamente conhece os Ômegas, são os chamados ácidos graxos “estabelecidos” que são encontrados principalmente em produtos de origem vegetal, como a castanha de caju (4)!

Os ácidos graxos insaturados presentes na castanha de caju contêm em particular ômega 3, 6 e 9 que têm um efeito benéfico sobre o diabetes por participarem da redução dos triglicerídeos.

O consumo regular dessas nozes irá prevenir o aparecimento de diabetes tipo 2. De maneira mais geral, esses ácidos graxos insaturados também são chamados de “gordura boa” porque têm um efeito positivo na quantidade de lipídios no sangue e na função cardiovascular.

Ossos e dentes saudáveis

Recomenda-se o enchimento de cajus com magnésio, que contém entre 250 e 280mg por 100g. O magnésio, assim como o cálcio, é um importante alicerce para ossos e dentes saudáveis.

Também encontrado no caju, o cobre também desempenha um papel essencial no desenvolvimento dos ossos. Enquanto o magnésio ajuda a construir ossos bons e fortes, o cobre lhes dá flexibilidade.

Não são apenas os produtos lácteos que cuidam dos seus ossos, mas os cajus também!

Um antidepressivo natural

O caju é um antidepressivo natural, dois punhados seriam o equivalente a uma dose de prozac. É considerada uma das melhores alternativas aos tratamentos tradicionais para a depressão.

Os cajus contêm uma boa quantidade de triptofano, que é um aminoácido essencial para o nosso corpo. Este aminoácido ajuda, entre outras coisas, a regular nosso humor, equilibrar nosso comportamento e melhorar nosso sono.

Também regula nosso nível de estresse e, portanto, a depressão. Duas mãos cheias dessas nozes contêm entre 1000 e 2000mg de triptofano que o ajudará a combater a depressão de forma natural e sem efeitos colaterais, como costuma acontecer com os tratamentos convencionais.

Um segredo bem guardado pelos laboratórios! Soma-se a isso o prazer de comê-los!

Em suma, não hesite

A castanha de caju possui excelentes valores nutricionais. Muito rico em vitaminas, em particular as do grupo B que ajudam o organismo a produzir as células e a cicatrizar.

Há também uma boa dose de minerais, além de magnésio e cobre, que ajudam a formar os ossos e a manter o funcionamento do sistema imunológico.

As gorduras boas desta noz ajudam a proteger o coração das doenças cardiovasculares e a controlar os níveis de colesterol.

Finalmente, eles contêm muitos antioxidantes que previnem o aparecimento de radicais livres e, portanto, protegem você de muitas doenças.

Resumindo, a castanha de caju consumida de forma razoável é um verdadeiro coquetel de energia e benefícios para o seu corpo! E o melhor de tudo, pode evitar que você precise iniciar um tratamento antidepressivo pesado.

Consumida como parte de uma dieta saudável e balanceada, a castanha de caju fará o maior bem. Não hesite !