Conteúdo
A receita exclusiva das batatas fritas mais caras do mundo
O fato de uma pessoa ser amante de junk food não está em desacordo, longe disso, com ter um paladar requintado. Para quem gosta de um bom bife, mas também de umas batatas fritas com molhos, este é o prato. O preço do primeiro costuma ser alto, principalmente se for de boa qualidade, o do segundo nem tanto, né?
O restaurante Serendipity 3, localizado no coração de Manhattan, Nova York, serve as batatas fritas mais caras do mundo E não, neste prato suculento você não encontrará ketchup ou maionese. Este espaço gastronômico de primeira classe é conhecido por oferecem alguns dos menus mais excêntricos e caros do mundo para um cara
de clientes que gostam de comer sim, mas que também são amantes do luxo.
No último dia 13 de julho foi o Dia Mundial das Chips e seus chefs decidiram criar uma ração exclusiva cujo preço ascendeu a 200 dólares, cerca de 170 euros para mudar. Batizado como Batatas fritas Creme de la Creme, Este prato entrou diretamente no Guinness Book of Records graças à sua exclusividade e preço.
Tudo é medido em detalhes nesta porção, desde os ingredientes até o preparo. As batatas, que são da variedade Chipperbeck, são mergulhadas - antes de as fritar - numa mistura de Champanhe Dom Perignon, Champanhe J. LeBlanc e vinagre. Em seguida, são fritos em gordura de ganso pura do sudoeste da França. Então é hora de adicionar os temperos e é aí que reside o cerne da questão. Eles são primeiro temperados com Sal de trufa Guerande, óleo de trufa de verão Urbani, trufa preta e um queijo Crete Senesi Pecorino, uma região da Toscana. O toque final é dado pelo Ouro comestível de 23 quilates e a trufa de verão da Úmbria enrolada.
Para quem gosta de enterrar, as batatas fritas são acompanhadas para um molho Mornay, um bechamel enriquecido com gema de ovo e um pouco de queijo ralado. Enfim, é hora do prato e, claro, os pratos importam, tanto que É servido em um prato de arabescos de cristal Baccarat.
Serendipity 3 e suas placas de registro
Esta não é a primeira vez que este restaurante de Nova York foi listado no Guinness Book of Records. Já em 2014, o local apresentou o sanduíche mais caro do mundo –178 euros–, prato que, claro, também trazia ouro comestível, champanhe e trufas. Alguns anos antes era uma sobremesa, o Frrrozen Haute Chocolate, uma iguaria mais exclusiva ao preço de 21.000 euros. O seu custo deveu-se aos cinco gramas de ouro comestível de 23 quilates que incorporou e aos 28 tipos de cacau pertencentes a 14 países diferentes. Dado o seu gosto por criar iguarias exclusivas, estas serão apenas as primeiras de uma longa lista.