Por que a Rússia precisa dessa lei
Assim que houve demanda por alimentos saudáveis, as pessoas nas lojas viram produtos rotulados eco, bio, farm. O preço dos produtos com essas palavras no título costuma ser uma ordem de grandeza, ou até duas vezes maior que os similares. Mas não existem normas e regras que garantam que por trás dessas palavras exista um produto verdadeiramente orgânico puro cultivado sem o uso de produtos químicos. Na verdade, qualquer fabricante pode escrever o que quiser no nome do produto. Cada vez mais as pessoas entendem que a qualidade de vida depende da naturalidade dos produtos. Agora os produtos orgânicos são cultivados em pequenas fazendas ou exportados da Europa. Em 2018, não ocupam mais de 2% do mercado russo, e todo o resto é cultivado com fertilizantes sintéticos e pesticidas.
Pesticidas e herbicidas são venenos que matam insetos, ervas daninhas e outras pragas. Eles permitem que você gaste menos esforço no cultivo de plantas, mas têm um lado negativo: são absorvidos pelo solo e, depois, pela água, entram nas plantas. Muitos funcionários agrícolas podem dizer que os pesticidas são inofensivos para os seres humanos e basta descascar os vegetais para se livrar deles. Mas os venenos dissolvidos no solo passam por toda a planta com água e estão contidos nela em vários graus de concentração. As frutas são um dos locais onde estão mais concentradas. Maçãs, grãos, laranjas, uvas, melancias, etc. – essas são todas as frutas para as quais a agricultura está organizada. Infelizmente, agora é muito difícil comprar frutas que não contenham pesticidas e herbicidas, embora cem anos atrás esses venenos não existissem e fossem perfeitamente cultivados.
Por exemplo, pesticidas contendo cloro são semelhantes em composição e ação a substâncias venenosas usadas contra soldados durante a Primeira Guerra Mundial. Os fertilizantes sintéticos são semelhantes a um esteróide - eles fornecem crescimento intensivo das plantas, mas ao mesmo tempo são artificiais em sua composição (são feitos de resíduos e óleo da indústria química). Esses fertilizantes literalmente inflam as plantas como um balão, enquanto os benefícios deles são muitas vezes menores do que os pequenos naturais. Ao contrário dos fertilizantes sintéticos, os orgânicos restauram naturalmente a fertilidade do solo, são naturais para as plantas em sua composição. E o que é importante, esses fertilizantes são feitos de matérias-primas vivas: grama podre, esterco, algas, conchas etc.
Vamos comparar duas pessoas: uma pessoa trabalha bem porque dorme o suficiente e come bem, e a segunda come de tudo, toma pílulas, estimulantes e energéticos. Não é difícil adivinhar qual deles será saudável e viverá muito, e qual queimará seu corpo por dentro com a química.
Agora os produtos agrícolas custam duas a três vezes mais do que os produtos convencionais, mas você nunca saberá se eles são realmente cultivados sem o uso de fertilizantes sintéticos e pesticidas. Agricultores honestos ganham dinheiro com o cultivo de produtos limpos, mas produtores desonestos que apresentam seus produtos como ecologicamente corretos também tiram vantagem disso. Em geral, eles se aproveitam do fato de não haver controle estatal e legislação que regule a agricultura orgânica. E as pessoas comuns, via de regra, são ignorantes nesse assunto e se guiam pelas inscrições na embalagem. Também há confusão em entender o que são produtos orgânicos, biológicos, naturais e ecológicos. A cultura de onde você pode comprar alimentos verdadeiramente orgânicos e saudáveis está apenas surgindo.
Que funções assumirá a lei?
Criar e aprovar padrões para o cultivo de produtos. Ele especificará os requisitos obrigatórios para fertilizantes, sementes e condições de cultivo. Fertilizantes sintéticos e pesticidas na produção são legalmente excluídos.
Vai criar um sistema de certificação e rotulagem de produtos. Cada produto deve ser testado e receber a confirmação de qualidade. Só assim o nome orgânico garantirá a compra de um produto 100% natural.
Crie um serviço de controle e um sistema para detectar falsificações. É necessário porque sempre aparecem falsificações em um produto orgânico popular, fabricantes sem escrúpulos tentam passar seu produto como orgânico.
Além disso, a lei criará condições para unir fabricantes de produtosque desejam cultivar plantas orgânicas, em uma única organização.
Qual é o benefício da lei
Fornecerá a base para a saúde dos russos. A comida é um material de construção para o corpo; por natureza, uma pessoa está adaptada para comer produtos orgânicos. O corpo tem grande dificuldade em digerir os produtos químicos que são ingeridos através do solo a partir de fertilizantes e pesticidas sintéticos. O sistema digestivo tem que trabalhar duro para remover os produtos químicos do corpo, e alguns deles não podem ser removidos e se acumulam. De qualquer forma, alimentar-se de produtos químicos enfraquece você e destrói gradualmente sua saúde.
Oferece preços razoáveis. Muitos não acreditam que os produtos orgânicos possam ser mais baratos que os convencionais, mas isso não é verdade. A agricultura orgânica em massa permitirá que você cultive produtos com custo adequado, portanto, não custarão mais do que o normal.
Representantes do sindicato orgânico, entidade que reúne produtores de produtos orgânicos, disseram esperar que a lei seja aprovada até o final de 2018. O Instituto de Agricultura Orgânica já realiza cursos de formação avançada para trabalhadores agrícolas. Tudo isso fala do início bem-sucedido do desenvolvimento da produção orgânica. Funcionários do governo, cientistas e trabalhadores da indústria estão trabalhando na demanda das pessoas por uma alimentação saudável. Isso está se tornando realidade, porque cada vez mais pessoas recusam alimentos sintéticos e optam, embora mais caros, por um produto natural.