A raquete de neve do pica-pau (Chroogomphus rutilus)

Rinoceronte negro (Chroogomphus rutilus)

• Pinheiro Mokruha
• Mucosa Mokruha
• Mokruha brilhante
• Mokruha roxo
• Mokruha de pernas amarelas

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius vermelho

cabeça: 2-12 cm de diâmetro, na juventude arredondado, convexo, muitas vezes com um tubérculo rombudo claro no meio. Com o crescimento, ele se endireita, fica quase plano e, mesmo com uma borda elevada, o tubérculo central, via de regra, permanece, embora menos pronunciado. A pele do chapéu é lisa e varia em cor de amarelado a laranja, cobre, avermelhado, vermelho arroxeado ou marrom avermelhado, geralmente mais escuro à medida que amadurece. A superfície da tampa é viscosa em uma idade jovem, em tempo úmido é úmida e viscosa em cogumelos adultos. Mas não pense que “mokruha” está sempre molhado. Em tempo seco ou algumas horas após a colheita, as tampas secam, ficam secas, brilhantes ou sedosas, agradáveis ​​ao toque.

placas: fortemente descendente, esparsa, larga, às vezes ramificada, com poucas lâminas. Facilmente separado do chapéu. Em um jovem mokruha roxo, as placas são completamente cobertas com uma cobertura mucosa translúcida de cor marrom-lilás. A cor das placas é inicialmente amarelada pálida, depois se torna canela acinzentada e, à medida que os esporos amadurecem, tornam-se marrom escuro, marrom-escuro.

O roxo de Mokruha, como muitas outras espécies, é frequentemente afetado por hypomyces e, em seguida, suas placas assumem essa forma.

Leigo: 3,5-12 cm de comprimento (até 18), até 2,5 cm de largura. Central, cilíndrica, mais ou menos uniforme, afilando em direção à base. Muitas vezes é torcido.

Na perna, a “zona anular” é quase sempre claramente visível – um vestígio da colcha de teia de aranha colapsada. Este não é um “anel” ou “saia”, este é um traço sujo, muitas vezes reminiscente dos restos de uma cobertura de teia de aranha, como as teias de aranha têm. A cor do caule acima da zona anular é clara, de amarelado a laranja pálido, a superfície é lisa. Abaixo da zona anular, o caule, em regra, alarga-se ligeiramente, mas acentuadamente, a cor é visivelmente mais escura, combinando com a tampa, às vezes com fibras escassas laranja ou avermelhadas claramente visíveis.

Polpa: rosado no chapéu, fibroso no caule, com um tom roxo, amarelado na base do caule.

Quando aquecida (por exemplo, quando fervida), e às vezes logo após a imersão, a polpa do mokruha roxo adquire uma cor “roxa” absolutamente inesquecível.

Velhos buracos de minhoca também podem se destacar contra a carne rosada-amarelada.

Cheirar e provar: Suave, sem recursos.

Mokrukha roxo forma micorrizas com árvores coníferas, especialmente pinheiros, menos frequentemente com larício e cedro. Existem referências de que pode crescer sem coníferas, com bétula. Segundo alguns relatos, Chroogomphus rutilus parasita fungos do gênero Suillus (Oiler) – e isso explica por que mokruha cresce onde crescem borboletas.

Mokruha roxo cresce do início de agosto ao final de setembro em florestas de pinheiros e em florestas com uma mistura de pinheiros. Pode crescer tanto em florestas antigas quanto em plantios jovens, nas margens de estradas florestais e margens. Muitas vezes adjacente a um prato de manteiga comum. Ocorre isoladamente ou em pequenos grupos.

Fato interessante:

Mokruha roxo – uma espécie comum na Europa e na Ásia.

Na América do Norte, cresce outra espécie, quase indistinguível de Chroogomphus rutilus. Este é Chroogomphus ochraceus, uma distinção confirmada por testes de DNA (Orson Miller, 2003, 2006). Assim, Chroogomphus rutilus no entendimento de autores norte-americanos é sinônimo de Chroogomphus ochraceus.

Em uma idade respeitável, assim como em clima úmido, todos os mokruhas são semelhantes entre si.

Cogumelo comestível normal. A pré-fervura é necessária, após a qual o mokruha roxo pode ser frito ou em conserva. Recomenda-se remover a pele da tampa.

Fotos usadas no artigo e na galeria: Alexander Kozlovskikh e de perguntas em reconhecimento.