A qualidade e a segurança alimentar são essenciais para poder dar aos processos de produção de alimentos padrões adequados de consumo
Soluções de defesa alimentar desenvolve sessões de formação a este respeito, para que os participantes adquiram os conhecimentos básicos para poderem realizar um bom plano de contingência e qualidade alimentar.
O próximo dia 25 de fevereiro será na cidade de Toledo A Conferência Técnica sobre Qualidade e Segurança Alimentar.
Empresas que certificações de qualidade são uma necessidade, não mais apenas uma distinção, e nesse sentido, aliar a produção e a qualidade dos alimentos é uma tarefa necessária dentro dos processos da indústria alimentícia.
O mercado, os consumidores, as administrações introduzem diariamente novas necessidades que devem ser replicadas no campo dos processos de produção, sem abandonar a sua garantia de qualidade.
Em um mercado em constante mudança, no qual novas técnicas ou conceitos são introduzidos a todo momento, é fundamental estar atualizado.
Os dias que o Grupo de DEFESA ALIMENTAR, é ministrado por profissionais do setor e busca aprofundar-se nos temas mais importantes da proteção de alimentos nos processos produtivos.
A solução de defesa alimentar é composta por:
Atualmente, existem requisitos como euFS (International Food Standard) ou International Standard for Food e os votos de BRC ou regulamentos estabelecidos pela British Retail Association ou o British Retail Consortium para do setor de alimentos.
Para realizar a ação formativa, foi proposto um programa que abrangerá os seguintes temas ao longo do dia.
- O que exatamente são as normas ou padrões IFS e BRC sobre Defesa Alimentar.
- Como implementar com sucesso um plano de Defesa Alimentar.
- Qual é a Legislação Alimentar relativa à Defesa Alimentar?
- Que medidas de segurança física existem em um Plano de Defesa Alimentar.
- Que soluções tecnológicas existem no mercado.
A conferência decorrerá ao longo destes meses em várias cidades espanholas, tendo a sua próxima edição em Saragoça, em 25 de março, em Almería em 22 de abril em diante Gerona o 20 de maio.
Para ter acesso à documentação, regulamentos e apostilas e ampliar as informações sobre as conferências e eventos, deixamos um link para o site de defesa alimentar para fazer o download.