Guarda-chuva heterogêneo (Macrolepiota procera)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Agaricaceae (Champignon)
- Gênero: Macrolepiota
- Tipo: Macrolepiota procera (umbrella heterogêneo)
- Guarda-chuva
- Guarda-chuva grande
- Guarda-chuva alto
- macrolepiota procera
- macrolepiota procera
Chapéu:
No guarda-chuva, o chapéu tem de 15 a 30 cm de diâmetro (às vezes até 40), primeiro ovóide, depois achatado-convexo, prostrado, em forma de guarda-chuva, com um pequeno tubérculo no meio, esbranquiçado, branco-acinzentado, às vezes marrom, com grandes escamas marrons atrasadas. No centro, a tampa é mais escura, as escamas estão ausentes. A polpa é grossa, friável (na velhice, passa a ser completamente “algodão”), branca, com sabor e cheiro agradáveis.
Registros:
O guarda-chuva heterogêneo tem anexado ao colário (um anel cartilaginoso na junção da tampa e do caule), as placas são brancas cremosas no início, depois com listras avermelhadas.
Esporo em pó:
Branco.
Perna:
O guarda-chuva variegado tem um caule longo, às vezes 30 cm ou mais, até 3 cm de diâmetro, cilíndrico, oco, engrossado na base, duro, marrom, coberto de escamas marrons. Há um grande anel branco, geralmente livre – pode ser movido para cima e para baixo na perna se alguém de repente quiser.
Spread:
O guarda-chuva variado cresce de julho a outubro em florestas, clareiras, estradas, prados, campos, pastagens, jardins, etc. Em condições favoráveis, forma impressionantes “anéis de bruxa”.
Espécies semelhantes:
O guarda-chuva avermelhado (Macrolepiota rhacodes) é semelhante ao guarda-chuva heterogêneo, que pode ser distinguido por seu tamanho menor, caule liso e carne avermelhada na ruptura.
Comestibilidade:
É considerado um excelente cogumelo comestível. (Eu argumentaria com o epíteto.) Os excêntricos ocidentais afirmam que as pernas de um guarda-chuva heterogêneo não são comestíveis. Uma questão de gosto…