Conteúdo
Guarda-chuva vermelho (Chlorophyllum rhacodes)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Agaricaceae (Champignon)
- Gênero: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- Tipo: Chlorophyllum rhacodes (guarda-chuva corado)
- Guarda-chuva desgrenhado
- lepiota racodes
- Racodes de Macrolepiota
- lepiota rachodes
- Racódios de macrolepiota
- Rachodes de clorofila
A espécie tradicional e há muito descrita de Macrolepiota rhacodes agora não é apenas renomeada como Chlorophyllum rhacodes, mas também dividida em três espécies separadas. Estes são, de fato, Chlorophyllum rubor (também conhecido como Reddening Umbrella), Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri) e Chlorophyllum marrom escuro (Chlorophyllum brunneum).
Títulos modernos:
Macrolepiota rachodes var. bohemica = Chlorophyllum rachodes
Macrolepiota rachodes var. rachodes = Chlorophyllum olivieri
Macrolepiota rachodes var. hortensis = Clorophyllum brunneum
cabeça: diâmetro de 10-15 cm (até 25), primeiro ovóide ou esférico, depois hemisférico, em forma de guarda-chuva. A cor da tampa dos cogumelos jovens é marrom, com vários tons, as tampas são lisas. Os espécimes adultos são densamente cobertos por escamas de azulejos de cor acastanhada, acastanhada ou castanha. No centro, a tampa é mais escura, sem escamas. A pele sob as escamas é branca.
placas: Gratuito, frequente, com placas de diferentes comprimentos. Branco, branco cremoso, depois com um tom avermelhado ou acastanhado pálido.
Leigo: Longo, até 20 cm, 1-2 cm de diâmetro, fortemente espessado no fundo quando jovem, depois cilíndrico, com uma base tuberosa pronunciada, oca, fibrosa, lisa, marrom-acinzentada. Muitas vezes está profundamente enraizado na ninhada.
Anel: não largas, duplas, móveis nos adultos, esbranquiçadas na parte superior e acastanhadas na inferior.
Polpa: branco, espesso, torna-se amassado com a idade, avermelha profundamente quando cortado, especialmente em umbelas jovens. Na perna – fibrosa.
Cheirar e provar: fraco, agradável.
Reações químicas: KOH negativo na superfície da tampa ou rosado (manchas marrons). Negativo para amônia na superfície da tampa.
pó de esporos: branco.
Controvérsia: 8–12 x 5–8 µm, elipsóide, subamigdaloidal ou elipsóide com extremidade truncada, liso, liso, hialino em KOH.
O guarda-chuva avermelhado cresce de julho até o final de outubro em florestas de coníferas e mistas, muitas vezes adjacentes a formigueiros, cresce em clareiras e gramados. Durante o período de frutificação abundante (geralmente no final de agosto) pode crescer em grupos muito grandes. Pode dar frutos abundantemente em outubro-novembro, durante o período dos “cogumelos tardios”.
A clorofila avermelhada é um cogumelo comestível. Normalmente, apenas os chapéus totalmente abertos são colhidos.
Clorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri)
Difere em mais fibroso mesmo entre as escamas, a pele rosada ou cremosa no chapéu, entre as escamas acastanhadas contrastantes densas nas extremidades. Quando cortada, a carne assume uma cor ligeiramente diferente, primeiro tornando-se amarelo-alaranjado-açafrão, depois ficando rosa e, finalmente, marrom-avermelhada, mas essas sutilezas só são visíveis em cogumelos bastante jovens.
Chlorophyllum marrom escuro (Chlorophyllum brunneum)
Difere na forma do espessamento na base da perna, é muito nítido, “legal”. No corte, a carne adquire um tom mais acastanhado. O anel é fino, único. O cogumelo é considerado não comestível e até (em algumas fontes) venenoso.
Guarda-chuva heterogêneo (Macrolepiota procera)
Tem uma perna mais alta. A perna é coberta com um padrão das mais finas escamas. A carne do guarda-chuva variegado nunca muda de cor quando cortada: não fica vermelha, não fica laranja ou marrom. De todos os cogumelos de guarda-chuva comestíveis, é o guarda-chuva variegado que é considerado o mais delicioso. Colete apenas chapéus.