Teia de aranha variável (Cortinarius varius)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Cortinariaceae (teias de aranha)
- Gênero: Cortinarius (teia de aranha)
- Tipo: Cortinarius varius (teia de aranha variável)
cabeça 4-8 (12) cm de diâmetro, inicialmente hemisférico com margem curva, depois convexo com margem rebaixada, muitas vezes curvada, com restos acastanhados da espata ao longo da margem, viscosa, ruiva, laranja-acastanhada com margem amarelada mais clara e um meio marrom-avermelhado escuro.
GRAVAÇÕES freqüente, adnate com um dente, primeiro roxo brilhante, depois coriácea, marrom pálido. A cobertura de teia de aranha é branca, claramente visível em cogumelos jovens.
pó de esporos amarelo marrom.
Perna: 4-10 cm de comprimento e 1-3 cm de diâmetro, em forma de clava, às vezes com um nódulo espesso, sedoso, esbranquiçado, depois ocre com uma cintura amarelo-marrom fibrosa-sedosa.
Polpa denso, esbranquiçado, às vezes com um leve cheiro de mofo.
Cresce de julho até o final de setembro em florestas de coníferas e caducifólias, encontradas nas regiões mais ao sul e leste.
É considerado um cogumelo condicionalmente comestível (ou comestível), altamente valorizado na Europa estrangeira, usado fresco (fervendo por cerca de 15 a 20 minutos, despeje o caldo) em segundos pratos, você pode conservar.