Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala) foto e descrição

Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala)

• volvariela mucosa
• Volvariella linda
• Volvariella viscocapella

Este fungo pertence ao gênero Volvariella, família Pluteaceae.

Muitas vezes também é chamado de volvariella mucosa, volvariella bonita ou volvariella viscosa cap.

Algumas fontes distinguem dois tipos de formas deste fungo: formas claras – Volvariella speciosa e mais escuras – Volvariella gloiocephala.

Volvariella mucohead é um cogumelo comestível ou condicionalmente comestível de baixo valor de qualidade média. É usado para alimentos quase frescos, após apenas 15 minutos de fervura.

Este fungo é o maior fungo de todas as espécies que habitam o solo do gênero de cogumelos Volvariella.

A tampa deste cogumelo tem um diâmetro de 5 a 15 cm. É liso, esbranquiçado, menos frequentemente esbranquiçado-acinzentado ou marrom-acinzentado. No meio da tampa é mais escuro do que nas bordas, marrom acinzentado.

Nos cogumelos mais jovens, a tampa tem uma forma ovóide, encerrada em uma concha comum chamada volva. Mais tarde, quando o cogumelo cresce, a tampa fica em forma de sino, com uma borda rebaixada. Então a tampa vira completamente do avesso, torna-se convexamente prostrada, tendo um tubérculo rombudo largo no centro.

Em tempo úmido ou chuvoso, a tampa do cogumelo é viscosa, pegajosa e, em tempo seco, pelo contrário, é sedosa e brilhante.

A carne da volvariella é branca, fina e solta e, se cortada, não muda de cor.

O sabor e o cheiro do cogumelo são inexpressivos.

As placas têm uma largura de 8 a 12 mm, bastante largas e frequentes, e são livres no caule, arredondadas na borda. A cor das placas é branca, à medida que o esporo amadurece, adquire um tom rosado e, posteriormente, torna-se completamente rosa acastanhado.

O caule do fungo é fino e longo, seu comprimento varia de 5 a 20 cm, e a espessura pode ser de 1 a 2,5 cm. A forma do caule é cilíndrica, sólida e um pouco tuberosa, espessada na base. É encontrado na cor do branco ao cinza-amarelo.

Nos cogumelos mais jovens, a perna é sentida, depois fica lisa.

O fungo não tem anel, mas o Volvo é livre, em forma de saco e muitas vezes pressionado contra o caule. É fino, tem um tom esbranquiçado ou acinzentado.

Pó de esporos rosa, formato de esporo elipsóide curto. Os esporos são lisos e de cor rosa claro.

Ocorre desde o início de julho até o final de setembro, principalmente em solos húmus perturbados, por exemplo, em restolho, lixo, estrume e montes de compostagem, bem como em canteiros, aterros sanitários, na base de palheiros.

Raramente este cogumelo é encontrado na floresta. Os próprios cogumelos aparecem sozinhos ou ocorrem em pequenos grupos.

Este cogumelo é semelhante a um cogumelo condicionalmente comestível como um flutuador cinza, bem como agáricos brancos venenosos. Volvariella difere da bóia pela presença de uma perna lisa e sedosa, e também possui um chapéu pegajoso acinzentado com placas rosadas. Distingue-se dos agáricos venenosos da mosca pelo himenóforo rosado e pela ausência de um anel no caule.