Receitas de saladas quentes
Muitos consideram as saladas um alimento “frívolo”. Mas isso não tem nada a ver com saladas quentes. Eles podem ser preparados a partir de uma grande variedade de produtos – carne, peixe, cereais. Experimente e aproveite o resultado.
Salada quente “A la hamburger”
Salada quente “A la hamburger”
Ingredientes:
Alho - 1 dentes
Pimenta preta
Sal
Mostarda - 1 colher de chá
Vinagre (maçã ou vinho) - 2 colheres de sopa. eu.
Azeite - 6 colheres de sopa. eu.
Ovo (cozido) - 1-2 unid.
Pão (para hambúrguer) - 1 un.
Cebola roxa - 1 un.
Alface (folha) - 2 punhados
Pepino (em conserva) - 1 un.
Tomate cereja - 5 unid.
Carne picada - 100 g
Preparação:
Comece com o molho. Despeje o vinagre em uma jarra e adicione 1 pitada de sal. Feche o frasco com uma tampa e agite bem para que o sal e o vinagre se misturem bem. Adicione o óleo e a mostarda. Tempere com pimenta, tampe e agite vigorosamente. Agora, a própria salada. Adicione sal e temperos à carne picada, misture. Com a massa resultante, faça várias bolinhas e coloque-as em uma assadeira. Coloque-os em um forno pré-aquecido a 190 graus e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Enquanto as almôndegas assam, descasque o alho, corte ao meio e retire o caroço. Amasse o alho e frite em uma frigideira por cerca de 1 minuto. Corte o pão branco e frite em uma frigideira pré-aquecida dos dois lados. Pegue um ovo cozido, descasque e corte em rodelas. Está tudo pronto, começamos a recolher a salada. No prato em que será servida a salada, coloque folhas de alface, tomate cereja picado, rodelas de pepino, um ovo. Corte a cebola roxa em rodelas e acrescente à salada. Antes de servir, coloque as almôndegas quentes e polvilhe com croutons. Despeje o molho sobre a salada antes de comer e mexa.
Bon appetit!
Salada quente “Colors of Autumn”
Salada quente “Colors of Autumn”
Ingredientes:
Farinha de trigo (para empanamento de cogumelos) - 1 colher de sopa. eu.
Molho de soja (para marinada) - 1 colher de sopa. eu.
Temperos (sal, pimenta, açúcar - a gosto)
Cebola verde - 50 g
Pimenta búlgara (vermelha) - 1 un.
Filé de frango - 350 g
Cogumelos (frescos) - 500 g
Gergelim (semente, para polvilhar) - 1 colher de chá
Manteiga (para fritar) - 100 g
Tomate cereja (para decoração)
Preparação:
Cogumelos empanados cortados ao meio na farinha e colocados em uma frigideira com manteiga aquecida. Frite até dourar. Corte o filé de frango em tiras e deixe marinar em molho de soja por 15 minutos. Cozinhar vegetais. Corte a cebolinha e o pimentão em tiras. Frite o filé de frango na manteiga por 5 minutos. Adicione a cebolinha e o pimentão ao filé de frango e frite por mais 2-3 minutos. Coloque os cogumelos em uma frigideira, sal, pimenta, acrescente uma pitada de açúcar, misture bem e frite tudo junto por mais 1 minuto. Colocamos tudo em um prato comum e servimos, polvilhado com sementes de gergelim.
Aproveite!
Ingredientes:
Pão (para hambúrgueres) - 2 unid.
Carne (cozida, cozida-defumada) - 100 g
Maionese (“Provença” de “Maheev”) - 2 Arte. eu.
Cebolas (pequenas) - 1 peça.
Tomate - 1/2 un.
Pepino - 1/2 un.
Molho (pimenta malagueta) - 1 colher de chá
Queijo duro - 30 g
Óleo vegetal - 1 colheres de sopa. eu.
Preparação:
Para preparar esta salada pode-se levar qualquer carne cozida ou cozida ou defumada, bem como linguiça ou linguiça. Corte a carne em cubos, a cebola em penas ou meias argolas. Frite a carne e a cebola em óleo vegetal. Nós levamos pães de hambúrguer, você pode encontrar prontos nas lojas, ou você pode assar você mesmo. Recorte ao meio, deixando 1 cm na orla e no fundo retire o miolo. Coloque a carne frita com cebola em um pão. Preparando o curativo. Misture a maionese com o molho de pimenta malagueta. Coloque o molho por cima da carne e da cebola. Corte o pepino e o tomate em cubos e coloque-os por cima do pão. Coloque os pães em uma assadeira coberta com papel manteiga. Polvilhe com queijo ralado. Colocamos no forno aquecido a 220 graus e asse por 10 minutos.
Bon appetit!
Ingredientes:
Cogumelos (brancos frescos) - 300 g
Cebola roxa - 1 un.
Porco cozido - 200 g
Queijo duro (picante) - 200 g
Couve chinesa - 1 peça
Creme de leite (30-40% de gordura) - 100 g
Mostarda (Dijon) - 30 g
Vinagre (cidra de maçã) - 20 g
Massa (tapenade de pimenta amarela) - 50 g
Azeite (virgem extra) - 50 g
Preparação:
Preparamos os ingredientes. Salada chinesa, queijo picante, carne de porco cortada em tiras e misture. Corte os champignon, coloque numa frigideira e frite. Quando os cogumelos dourarem, adicione a cebola roxa, corte em meias argolas e cozinhe por mais 2 minutos. Coloque os cogumelos quentes com cebola em uma saladeira. Cozinhar o molho. Tudo - creme de leite, vinagre de maçã, azeite, mostarda e tapenade de pimenta amarela - misture até ficar homogêneo. Adicione o molho preparado à salada.
Bom apetite a todos!