Fruta de sabor interessante, o abacate tem cada vez mais espaço nos cardápios dos restaurantes e na culinária caseira. Afinal, smoothies, torradas, molhos e, claro, saladas de abacate são deliciosos e saudáveis.
Mas acontece que usar abacates tem alguns danos. Ele foi mencionado pela primeira vez em restaurantes no Reino Unido. Isso ocorre porque o cultivo de abacates contribui para as emissões de gases de efeito estufa e tem um impacto negativo no abastecimento de água local.
Proprietários de estabelecimentos afirmam que o cultivo dessas frutas requer muita água, o que está prejudicando as terras em regiões como a América do Sul.
“A obsessão do abacate no Ocidente levou a uma demanda sem precedentes por produtos agrícolas”, escreve Wild Strawberry Cafe em sua página do Instagram. “As florestas estão sendo derrubadas para dar lugar às plantações de abacate.
A proibição do abacate já foi introduzida por restaurantes em Bristol e no sul de Londres. Os especialistas tendem a acreditar que a tendência de boicotar o abacate pode em breve se tornar tão popular quanto a própria fruta.