Este sistema de nutrição é projetado para eliminar os sintomas desagradáveis de pessoas que sofrem de síndrome do intestino irritável. Inchaço constante, dor incômoda no estômago e plenitude - a dieta FODMAP ajuda a eliminá-lo.
A exclusão da dieta de alguns carboidratos e da própria dieta se dividiu em duas etapas: a retirada total de alguns produtos e seu retorno criterioso. No final, o paciente deve ser um alimento pessoal, levando em consideração a resposta do organismo a determinados alimentos com carboidratos.
A própria sigla FODMAP significa a sigla para oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis. O FODMAP é um carboidrato de cadeia curta difícil de ser aceito e absorvido, causando os sintomas acima.
Alimentos ricos em dieta FODMAP:
- trigo
- centeio
- alho
- arco
- a maioria das leguminosas
- frutose
- lactose.
Isso pode ser comido no FODMAP:
- carne
- pássaro
- peixe
- ovos
- nozes
- cereais que não contêm glúten, como aveia e quinua.
Também são permitidos alguns produtos lácteos (por exemplo, queijo) e algumas frutas (por exemplo, bananas e frutas vermelhas).
O que faz a dieta FODMAP?
Primeiro, a fonte de alimentação elimina alimentos ricos na dieta FODMAP. Após 3-8 semanas, eles entram lentamente no menu para determinar com precisão os produtos aos quais você tem uma reação negativa dos intestinos e do trato digestivo. Assim, você saberá exatamente quais produtos deve continuar evitando em sua dieta.
Além de melhorar a saúde dos pacientes, esta dieta médica também ajuda a se livrar dos quilos extras, reduzindo o número de carboidratos na dieta. Portanto, pessoas com intestino saudável podem usá-lo de vez em quando por 2-3 dias, também eliminar resíduos de suas dietas, como doces, açúcar, laticínios e lanches.