O queijo Adyghe é semelhante ao queijo cottage densamente prensado, apenas com uma estrutura mais delicada. É feito de leite com soro de leite e sal. Este queijo é considerado dietético, apesar do seu grande valor nutricional. Rico em vitaminas B, cálcio, magnésio, fósforo, sódio, zinco.
O queijo Adyghe estraga rapidamente, então, se você não calculou a compra, deve pensar no que fazer com um queijo levemente azedo.
- O queijo acompanha bem ervas, massas, frutas e vegetais. Pode ser frito numa frigideira na manteiga - corte o queijo em rodelas finas, tempere com os seus temperos ou especiarias preferidos e coloque na frigideira.
- Adora queijo, ovo e migalhas de pão. Este queijo ficará saboroso quando quente, com uma crosta por fora, mas macio e macio por dentro.
- Você pode usar o queijo como recheio de bolinhos, tempere com ervas e coloque o queijo na massa.
- Use o queijo como base para o molho - pique no liquidificador com creme de leite e temperos.
- Adicione o queijo Adyghe ao queijo cottage e prepare o syrniki - eles ficarão mais secos e magníficos.
- O queijo pode ser usado como carne picada em rolos de carne ou aves.
- Use o queijo Adyghe como recheio de tortas ou como base para um delicado cheesecake doce.